豬蹄燉湯的做法有哪些
簡要回答
豬蹄中有豐富的膠原蛋白,而且豬蹄燉湯還比較美味,所以大家在進行滋補的時候,通常來説都會去燉一碗豬蹄湯進行使用,那麼怎樣製作才能讓豬蹄湯燉出來口感更加鮮美,肉質更加軟爛呢?首先大家要準備原材料,是需要兩隻豬蹄,4片生薑,適量的鹽以及三勺料酒,少許葱段,一塊桂皮,兩個八角,兩個辣椒以及一片香葉。首先將豬蹄用刀剁成小塊,這樣的話才方便大家在煮湯的過程中,膠原蛋白可以進入湯中,而且豬蹄也可以燉得更加軟爛,將豬蹄清洗乾淨之後就進行葱姜的切片。
涼水就將豬蹄下鍋,用大水燒開可以加少許白酒,在焯水的過程中將豬蹄去腥,而且焯水過後可以將豬蹄撈出來,去清洗掉表面的浮沫以及血水,這樣大家在燉豬蹄湯的時候就不會產生腥味兒。
將洗淨浮沫的豬蹄,放入電飯鍋或者高壓鍋中,加入適量的水,將調味料以及之前準備的配料全部加入鍋中,調到燉蹄筋的檔上就可以開始進行燉煮了,一般燉煮70分鐘,大家就可以去享用鮮美的豬蹄湯了,而且整個豬蹄軟爛脱骨,如果大家想要去吃一些配菜的話,也可以選擇放入一些黃豆。
如果想要滋補效果更好的話,也可以在裏面切入一些山藥山藥同時具有補氣,一血的效果可以強健,大家的脾胃不足,大家的中氣這樣一碗湯對於身體虛弱的朋友是有很好的滋補功效的,如果是女性經常去喝豬蹄湯也可以增加膠原蛋白的吸收,從而達到美容養顏的效果,豬蹄的功用是很多的,掌握好合適的製作方法,就可以享用美味的豬蹄湯了。
-
怎麼做西紅柿蛋湯
西紅柿雞蛋湯怎麼做才好吃,下面小編來教給大家。操作方法(01)把西紅柿洗乾淨,切好,備用。(02)火腿腸切好,備用。(03)雞蛋打碗裏,加少許鹽,攪拌,備用。(04)鍋中放油,油熱後,把西紅柿放入,大火炒出西紅柿的汁,然後把火腿腸放入,接着炒。(05)鍋中放水,大火燒開,如圖。(06)水開後,把雞蛋倒入鍋...
-
魚丸湯的做法
魚丸湯是以魚肉為主要材料煮制而成的湯。其味道會因製作所用的魚肉種類而有所不同。新鮮的魚丸不僅保持着魚肉本身的營養,而且還帶有魚肉所沒有的韌性和爽口。色澤潔白,富有彈性,肉嫩味鮮。操作方法(01)鮁魚一定要選用新鮮的,眼睛亮,背部發綠的是絕對新鮮的鮁魚,去腮及...
-
黑豆豆漿的做法及配料
黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18種氨基酸,還含有19種油酸,豐富的維生素E,花青素,異黃酮,鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等微量元素。有預防動脈血管硬化、抗老防衰、預防骨質疏鬆、預防便祕、防止大腦老化、養顏、烏髮等功效。豆漿是中國人居家過日子早飯最常吃的健...
-
紅棗、紅糖蒸木瓜的做法
紅棗、紅糖蒸木瓜,是女性美容養顏的一道甜品,這道甜品清香滑甜非常好吃。操作方法(01)把熟透了的木瓜去皮。(02)把籽扣出來乾淨。(03)把紅棗填到木瓜裏面。(04)然後鋪上紅糖,糖量由個人喜好。(05)放置鍋裏。(06)中火蒸25分鐘就可以了。(07)蒸出來的成品,清香潤滑清甜,非常好吃。...