牛油果辣子雞怎麼做
工具/材料
操作方法
選擇新鮮的牛油果,像下圖這樣,將其外皮去掉,切成小丁
雞肉洗淨,砍成小塊兒,加鹽,澱粉,老抽,料酒,攪拌均勻,醃製15分鐘
然後我們在鍋中加油適量,待油八分熱時,加入醃好的雞肉塊,慢火炸制八分鐘左右,將其撈起,瀝乾油分
葱薑蒜洗淨,切片兒,辣椒切段,花椒適量,備用
然後我們在剛剛炸過雞的油鍋中放入辣椒,花椒,葱薑蒜,爆炒
然後我們加入雞肉塊,翻炒均勻,加入一點點水,蓋上鍋蓋悶兩分鐘,然後加入牛油果,炒三分鐘 ,加鹽,味精,炒勻後起鍋,
-
客家糯米釀豆腐的做法
客家人都喜歡的一類小吃,做法簡單又好吃的糯米釀豆腐,現在就來講講具體的步驟。操作方法(01)先將糯米放入清水中浸泡1~2個小時,然後瀝乾。(02)把幹香菇用清水快速洗淨無需要浸泡,以免香菇的本身香味變淡,然後再將它切碎即可。(03)胡蘿蔔也切碎即可。豬肉最好人工剁成餡。(0...
-
自制健康芋圓
上次有時間就整左個芋圓,同鮮芋仙既水平不相上下~只不過賣相不太美觀~仔仔夏天好中意食噶,但不能吃太多,怕不消化,自己整既又比外面的乾淨,衞生,健康,毫無添加劑~做法又簡單,但可惜在江門找不到這個芋圓粉,每次都要回佛山才能買到。外面買的芋圓粉,一包就能做很多了,用了...
-
雞排怎麼醃製比較嫩
雞排做法簡單、口感豐富、外酥裏嫩、營養健康。操作方法(01)1、準備雞肉清洗乾淨,從中間切開備用。(02)2、用刀背把雞肉兩面切散備用。(03)3、放鹽、雞精、胡椒粉、料酒、葱、姜醃製20分鐘。(04)4、把雞排裹上玉米澱粉、雞蛋液、麪包糠備用。(05)5、起鍋燒油,油温5成熱放雞...
-
醃五香雞蛋的家常做法
記得小時候媽媽常常在3、4月份醃上一些五香雞蛋,然後到了端午節前後吃,一直沒問過媽媽為什麼這個時候醃雞蛋,現在媽媽不在了,可這個記憶永遠留在了我的心裏。五香醃雞蛋味道要比一般醃雞蛋香很多,營養豐富,適合大多數人吃,下面和我一起來做吧!操作方法(01)雞蛋洗淨控幹備用...