如何做出好吃的涼拌蘿蔔乾?
每年到了秋季小編都要採購一些當地特產的小白蘿蔔,切成長條經過醃製去水分,晾曬成蘿蔔乾,當作早餐的小鹹菜。下面小編就把涼拌蘿蔔乾的做法分享給大家。
操作方法
(01)取一些晾曬好的蘿蔔乾放入容器中,用清水反覆的沖洗乾淨
(02)沖洗乾淨後倒入適量的清水沒過蘿蔔乾浸泡6個小時左右,期間換幾次水,使蘿蔔乾泡發後變軟並且去除鹽分
(03)姜一塊颳去外皮沖洗乾淨,切成薑片備用
(04)取適量的八角沖洗乾淨,用刀面把八角壓碎這樣能使醃製的過程中八角更好的出味兒
(05)浸泡好的蘿蔔乾擠幹水分,放入切好的薑片和壓碎的八角
(06)倒入沒過蘿蔔乾三分之二的味極鮮醬油,攪拌均勻醃製8小時以上,期間要攪拌幾次使蘿蔔乾充分的吸收味極鮮醬油
(07)熱鍋加入適量的植物油放入花椒炸出香味兒放涼備用
-
奶香小饅頭的做法是怎樣的?快來看看吧!
主料麪粉250克輔料蘇打粉少許酵母2克牛奶150克白糖50克做法1、先把麪粉倒入盆中。2、白糖倒進麪粉中。3、放入酵母粉和小蘇打,小蘇打用手捏一點即可。4、倒入牛奶,一邊倒牛奶一邊用手攪拌麪粉。5、把攪拌好的麪粉,揉成光滑的麪糰,放一邊餳5分鐘。6、餳一會兒可使面...
-
怎樣自制低筋麪粉
上一個試驗,我們知道了製作餅乾需要使用低筋麪粉,也知道了怎麼識別它。如果家裏沒有低筋麪粉,或者去超市、糧油店碰巧沒有買到低筋麪粉,是不是就做不出更鬆脆的餅乾呢?不會,因為我們可以自己自制低筋麪粉哦。自制低筋麪粉需要的材料有:澱粉和很容易買到的普通中筋麪粉...
-
透明餃子皮的做法
關於透明餃子皮,其實就是我們常見的蝦餃,水晶餃。水晶月餅也是如此。操作方法(01)將蝦仁洗淨,剁成蝦泥。豬肉剁成糜。待用(02)蝦仁中加入鹽和蛋清,少許澱粉,攪拌均勻。(03)肉糜中可以加入少量薑末,料酒去腥。(04)將澄粉和玉米澱粉混合。倒入沸水。用筷子朝同一方向攪拌。(05)將...
-
麪包機怎麼做酸奶?
對於外面買的酸奶添加劑太多,喝着總是不放心,乾脆在家自制酸奶吧,沒有酸奶機怎麼辦?不用發愁,用麪包機也可以做酸奶,方法非常簡單哦。操作方法(01)麪包桶、攪拌葉片,勺子用開水消毒晾乾水分,原味酸奶放入麪包桶裏;(02)加入純牛奶;(03)用勺子攪拌均勻;(04)把麪包桶安裝在麪包機裏面...