生蠔怎麼洗
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由於生蠔可以直接生吃,這樣保留原汁原味。但在生吃生蠔之前,要將生蠔處理乾淨,比如用小刷子仔細的把生蠔表面刷乾淨,準備一盆清水,再滴入幾滴麻油,把生蠔放到裏面浸泡。
詳細內容
一般浸泡三個小時左右,此時生蠔會吐出很多泥沙,再用小刀或者是鑷子找到內外連接的小縫,用力撬開蓋子,把黑色的內臟去掉,再用清水清洗乾淨。
如果生蠔已經清洗乾淨,需要放入適量的料酒,這樣可以去除腥味,也可以起到殺菌消毒的作用,甚至還可以清除生蠔裏面的寄生蟲或者是其他細菌。
由於生蠔屬於比較常見的海鮮,味道鮮美,含有豐富的蛋白質,因此受到了眾多小夥伴的喜愛。其實生蠔還具有豐富的營養價值,能夠補充人體所需要的營養成分,對人體發揮着積極的作用。當然生蠔在烹飪的時候,可以採用多種方法,比如蒸或者是煲湯等等。
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