怎樣做美味的韭菜雞蛋粉條盒子?
韭菜中含有豐富的維生素,鋅元素,鉀元素等,常吃韭菜可以温中開胃,行氣活血,補腎助陽,將韭菜,雞蛋,粉條,做成盒子,特別好吃。今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的韭菜雞蛋粉條盒子?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
麪粉適量,韭菜適量,雞蛋適量,粉條適量,芹菜葉適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,蠔油適量。
操作方法
準備適量麪粉,再加入適量温水,和成光滑的麪糰,可以加入少許食鹽,這樣可以讓麪粉更加筋道。
將韭菜洗淨後,控幹水分,然後在面板上切碎備用。
再準備適量紅薯粉條,用温水泡發,然後切成碎末。
打入兩個雞蛋,加入適量食鹽,打散,炒鍋中放入適量油,油可以稍微多一些,然後將雞蛋放入鍋中炒香,儘量用鏟子鏟碎一些。
將準備好的韭菜碎,粉條末,雞蛋碎放在一起,但是適量鹽,雞精,五香粉,生抽,蠔油,攪拌均勻,做成韭菜粉條雞蛋餡。
將醒好的面,搓成條,然後分成大小均勻的小劑子。
用擀麪杖擀成薄片,然後將餡放到面片裏。
再用另外一個面片,蓋在上面,用手捏緊,捏成圓形,然後用手捏出辮子的形狀。
平底鍋刷油,油熱後,將做好的韭菜雞蛋粉條盒子,放入鍋中,小火慢煎,煎至兩面金黃就差不多。
出鍋裝盤,趁熱就可以吃了,真的太美味了,家裏人都特別愛吃。
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