蛋撻液怎麼做
葡式蛋撻那外皮酥脆撻液嫩滑的口感一口咬下真的覺得很回味,其實這麼美味的甜點操作起來也是很簡單的,塔皮可以在大型超市買現成的,蛋撻水我們在家就能夠自己做出健康美味的。
操作方法
(01)1.首先把塔皮放塔模中捏好。
(02)2.提前分離好蛋清和蛋黃,準備兩個蛋黃備用
(03)3.奶鍋中倒入牛奶和淡奶油,入爐中火加熱,然後倒入細砂糖。
(04)4.加熱奶鍋中的混合物。
(05)5.然後用打蛋器攪拌均勻讓白糖融化。
(06)6.篩入過篩後的的低粉。
(07)7.也可以按個人口味加入煉乳。
(08)8.用攪拌器攪拌均勻後離火。
(09)9.逐次加入蛋黃攪拌均勻。
(10)10.攪拌好的蛋黃糊過篩到量杯中。
(11)11.用量杯裝蛋撻液可以方便裝入蛋撻模。
特別提示
最好把蛋撻液冷藏一段時間再用
-
怎樣做蝦仁意大利麪
其實在家做意大利麪成本也就十幾塊錢,只要是和你想浪漫的人一起吃,在家同樣可以做出美味的意大利麪,至於如何浪漫就是自己滴事了,哈哈!步驟/方法(01)蝦仁焯水切小段,青紅椒切小段備用;(02)鍋內水燒開後加點鹽,開後下意大利麪開鍋後加入少許涼水,待再開後改小火煮8分鐘即可撈...
-
豬肉海菜餃子的家常做法
豬肉海菜餃子是沿海地區特別受歡迎的一道特色主食,主要材料為豬肉,海菜,海米,大白菜,韭菜等等。下面小編就把豬肉海菜餃子的做法分享給大家。操作方法(01)取適量的麪粉放入容器中,一邊加入清水一邊攪拌均勻,和成粗糙的麪糰醒面半個小時,中間揉一次使麪糰表面光滑有彈性(02...
-
早餐土豆絲雞蛋餅
操作方法(01)1. 土豆雞蛋餅食材。2. 首先把去皮土豆和胡蘿蔔切成絲。3. 然後在放入麪粉和鹽拌勻。4. 平底鍋熱了倒入橄欖油少許。5. 雞蛋倒入一滴紹酒打散。6. 等鍋仔熱放入拌好的土豆絲轉中火煎。7. 翻面後倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面...
-
鮮蝦蘿蔔絲熱湯麪的做法
熱湯麪,再家常不過的一道麪食。很多人會被熱乎乎的面和濃濃的湯所吸引。下面小編就把鮮蝦蘿蔔絲熱湯麪的做法分享給大家。操作方法(01)鮮蝦剪去蝦鬚,挑除蝦線清洗乾淨備用(02)蘿蔔清洗乾淨颳去外皮,用擦絲器擦成絲(03)葱、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨,分別切成葱花、薑片、蒜...