中老年人吃哪些食物補鈣。
操作方法
奶和奶製品
隨着年齡的不斷增長身體對鈣的吸收能力是越來越低的,而且老年人隨着年紀的增長,器官日益老化,咀嚼,消化吸收,食物中營養物質的能力下降,需要多攝入一些易於消化的營養豐富食物,奶類是中老年人最理想的食物,奶類中的鈣最容易被吸收。
豆製品
豆腐是最常見的豆製品,豆腐一般都是由黃豆,黑豆,花生豆等蛋白質較高的豆類製成的,老人多食豆腐對血管硬化,骨質疏鬆有很好的食療作用,兩小塊豆腐即可滿足一個人一天鈣的需求量,而且豆腐是軟食,老年人比較容易咀嚼消化。
雞蛋
對於中老年人來講,平均每天一個蛋,就可以獲得滿足身體一定量的膽固醇,如果沒有一定量的膽固醇,身體就難以合成維生素D,缺少維生素D,從而影響老年人的肌肉衰弱,容易骨質疏鬆。而且蛋類容易烹飪咀嚼消化吸收
黑芝麻
黑芝麻也是一種非常補鈣的食物,每天都食用黑芝麻可以非常有效的預防骨質疏鬆的出現,對於一些中老年人來説,非常的方便實用,能夠起到很好的養生效果。
蝦皮
蝦皮中鈣的含量還是比較多的,中老年人多食蝦皮,可預防因缺鈣所致的骨質疏鬆,還有適量的蝦皮也可以提高中老年人的胃口增強食慾,蝦皮也比較容易食用。
菠菜
菠菜中富含礦物質和維生素,菠菜中胡蘿蔔素被人體吸收後轉化為維生素A,維生素A有促進蛋白質的合成和骨骼的分化,促進骨骼的生長髮育,提高自身免疫力,強壯中老年人骨骼的強度,減少骨質疏鬆。
海帶
海帶中含有纖維少,肉質厚味道美,有很高的營養價值,富含許多蛋白質和微量元素,其中鈣的含量也比較高,中老年人從海帶中能夠補充鈣質,緩解骨質疏鬆的症狀,海帶也比較容易被消化,易於食用。
骨頭湯
骨頭湯中含有膠原蛋白加強了人體制造血細胞的能力,對於中老人來説,多喝一些骨頭湯,可以緩解骨骼老化,預防骨質疏鬆,增強骨頭的硬度。中老年人也方便食用。
特別提示
補鈣莫忘食醋,因為醋與食物中的鈣產生化學反應,生成既溶於水又容易被人體吸收的醋酸鈣。
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