家常小炒之蓮藕炒肉的做法!
今天家裏吃蓮藕炒肉,好久沒吃了,今天吃下感覺這蓮藕特別的脆滑,和肉一起炒特別的香,你是否也愛吃蓮藕;
蓮藕能做的菜也特別多,可以清炒,可以煲湯,可以炒肉,也可以涼拌,脆脆的,吃起來特別的爽;
今天吃的是蓮藕炒肉,接下來分享下我的做法;
準備的食材有:做法:
2.青椒洗淨切成條
3.豬肉洗淨切成片
4.姜蒜洗淨切成沫
5.將浸泡在水裏的蓮藕片撈出把水瀝乾,然後熱鍋倒油,等油温上來了,倒入適量的姜蒜翻炒一下,再把切好的肉片倒入鍋中一起翻炒,炒到8成熟起鍋拿碗裝好,再加入適量的油,待油温上來,倒入蓮藕片,開始翻炒,然後放入青椒條再翻炒, 然後再放鹽、味精下去再炒,炒到8成熟倒入剛才炒好的肉片和姜蒜沫,然後倒入適量的米酒,炒勻再蓋上鍋蓋,悶上3~5分鐘,然後大火收汁便可起鍋食用了,一碗香脆爽滑的蓮藕炒肉就完成了;
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