寶寶輔食蔬菜小肉丸子的做法
在寶寶成長過程中,離不開食物所帶來的營養。蔬菜和肉中含有豐富的營養物質,能夠使寶寶在飢餓時補充體力。下面分享一下蔬菜肉丸的家常做法,希望寶寶們愛上這道菜。
操作方法
(01)準備好新鮮豬瘦肉一塊。
(02)把豬肉塊清洗乾淨,用刀剁成肉泥。剁好的肉泥放入適量醬油醃製一會,能使肉味更加濃厚。(自己在家剁的肉泥乾淨衞生,比攪好的肉餡還筋道)
(03)準備好葱姜,雞蛋和胡蘿蔔。把葱姜切成碎末,胡蘿蔔切成細小的丁。(如果寶寶不愛吃薑的,可以泡一下,留出姜水也可以。)
(04)把雞蛋,葱姜沫和胡蘿蔔丁放入醃製好的肉餡中。然後放入適量十三香,鹽香油和食用油攪拌均勻。(肉餡中有醬油,所以不要再放醬油了)
(05)最後放入兩匙澱粉,能稀釋蛋液,使肉餡變的更加粘稠。
(06)鍋中放入清水,大火燒開。把肉餡用小湯匙團成有寶寶嘴大小的肉丸,依次放入鍋中。(一口一個的小肉丸,寶寶吃起來比較方便)
(07)大火煮到3分鐘後,肉丸顏色變了即可出鍋了。(愛吃香菜味的可以撒些香菜)
(08)盛到小碗中,滴幾滴香油和醋寶寶就可食用了。
特別提示
肉丸中的蔬菜可以隨寶寶愛好添加。
-
醃製芥菜的方法
芥菜是北方用的一種醃菜,有點像南方的梅乾菜和其它地區的雪裏蕻。秋冬季是芥菜醃製的大好時機,天氣過熱,醃製的芥菜容易發酸,天氣過冷芥菜容易上凍。此時是醃製芥菜的時節。下面説説醃製芥菜的具體方法,請供參考。操作方法(01)將芥菜沖洗乾淨後,泡上15分鐘。(02)用刀子將...
-
燉鮁魚的做法
用小白菜燉鮁魚,綠色的葉菜,與魚中的蛋白互補,營養很是全面,少了些油膩,多了些清淡。燉出的魚湯,用來配飯,更是美味。操作方法(01)魚切約1.5釐米的斜刀塊用鹽、料酒醃製半個小時以上。(02)小白菜焯水過涼切段備用,姜蒜切片,葱切段,五花肉切小塊,韭菜切段,八角花椒備用。(03)醃好...
-
大珠小珠落玉盤(原創)
看到新鮮的東西,總想買回家。前段時間在鄭州的時候,8元錢買了一個挖球器,回來後一直沒用過它,今天週六在家休息,總算把它用了一次。做這道菜的時候,讓我想起來趙麗蓉和鞏漢林的小品《打工奇遇》中的那道菜,哈哈。不過,這道菜口感清淡,色彩豔麗,讓人賞心悦目。操作方法(01)...
-
肉末怎麼做好吃
肉末有很多好吃的做法,其中用辣椒做就是很不錯的一種。操作方法(01)將豬肉切細碎。也可再剁得更細一些。(02)將青辣椒切小段。(03)將小葱切段。(04)熱鍋,倒入少量花生油,放肉末翻炒一下後,再放醬油翻炒。(05)放青辣椒和少許豆醬。(06)翻炒均勻,撒上小葱段兒。(07)出鍋裝盤。...