虾仁炒泡面的做法
工作了一天回到家中,很多人都不想动手做饭了,但是肚子很饿又不想在外面吃,毕竟家里自己做的食物会比较干净一些。那么一个人在家时该做什么来吃会更加方便一些呢?这里和大家简单介绍一下虾仁炒泡面的做法,做法简单而且味道很不一样,喜欢的朋友可以和我一起来做一下。
操作方法
(01)准备好材料。先将买回来的虾仁处理一下,将虾线都去除,然后清洗干净,沥干水分,加点盐腌制一下。然后准备适量的洋葱和葱,切好放盘中备用。
(02)面焯水。想让面炒得更加好吃又不烂的话,要提前用热水焯一下,这是非常重要的一步。先将锅中的水热好,然后放入适量的面条,接着用筷子来回搅拌几下,烫大概2到3分钟即可,这样面基本就熟了,然后捞出沥干水分,放入盘中备用。
(03)锅中热油,然后放入准备好的洋葱和葱白,接着用勺子来回翻炒几下,这样就能让其的香味都散发出来,非常美味,很香。
(04)接着将虾仁倒入锅中,然后用勺子来回翻炒几下,这样能让虾仁炒熟来,当其表面由透明慢慢变成白色的时候,就说明虾仁已经在慢慢变熟了,火候不宜过大。
(05)接着放入蔬菜。然后将准备好的蔬菜放入锅中,炒面的时候放点豆芽是非常好吃的,豆芽和面的形状类似,放入豆芽能让其口感变得更好一些,再加点青菜,这样味道会更好,而且也很有营养。
(06)放入面条。等到蔬菜表面变软了以后就可以放入面条了,不要过晚放入锅中,否则蔬菜很容易烂了,这样口感就不好了。因此将面条放入锅中,然后用筷子搅拌开来,这样才能让面条更散一些。
(07)放入酱料。要将面条、虾仁和蔬菜都搅拌在一起是需要一定时间的,想让面条更加入味,就应该将其弄散开,这样味道会更好一些。等到面条差不多都散开时,就可以放入酱料了,这时候再搅拌均匀,这样面条会更加有味道的。
(08)最后调味起锅。在最后放入适量的盐、鸡精和麻油,然后翻炒开来,接着倒入适量的酱油,调一下颜色,然后撒上葱花,这样一碗美味的虾仁炒面就做好了,非常美味好吃,颜色也非常诱人。
特别提示
以上为个人经验,供大家参考。
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