新手版家常肉沫豆腐怎么做?
摘要:新手家常版肉沫豆腐做法:
1、豆腐切大骰子块焯水备用,肉末备用;
2、锅内放油葱姜蒜肉沫爆香后放入豆腐块;
3、放入调料和淀粉水大火收汁完成。
今天给大家带来的是一道新手小白也能够轻松上手的家常版肉沫豆腐,烹饪中需按照个人口味进行调料的增减。
食材:豆腐、肉沫、葱姜蒜、淀粉水、生抽、蚝油、盐、十三香
将一块豆腐切成比骰子大一点的正方块,锅中烧水,水开后将豆腐块倒入(新手小白小心热水别烫伤),放少许食盐焯水5分钟;
起锅烧油将葱姜蒜肉沫倒入锅中爆香,待肉沫都被炒散后倒入焯好水的豆腐块轻轻翻炒;
依据个人口味依次往锅中放入十三香、蚝油、生抽、盐继续翻炒2分钟;
一平勺淀粉放入碗中用凉水冲开倒入锅中,开大火收汁出锅装盘完成。
这样一盘简单的新手版家常肉沫豆腐就完成啦!切记:务必要将豆腐提前焯水,目的是让豆腐变得更劲道,在翻炒的时候不易碎。
-
新鲜艾草怎么吃?
艾草,在我们当地简称 艾。小时候就听说过他的药用价值,但是我们把它当食材吃,冬去春来,沉睡了一冬天的艾草也开始发芽了,长到在清明节时候嫩叶已经很多了,当地人喜欢拿来做艾糍粑,又叫青团,一道非常好吃的美食。操作方法(01)选取新鲜的艾草嫩叶,洗净后,水烧开灼10-20秒左...
-
蛋挞的做法,蛋挞怎么做?自己在家做蛋挞
你们平时在面包店看到好吃的蛋挞,那么我们能不能在家里自己做蛋挞呢?我们怎么自己做蛋挞呢?下面咱们来看一看蛋挞的做法吧。操作方法(01)首先在碗里打入两个鸡蛋,这个鸡蛋是全蛋,再加1勺糖。(02)然后在里面再加80克的牛奶,再加1勺面粉。(03)面粉的话可以用面粉筛筛一下,然后...
-
怎么制作客家烫皮
烫皮又称粉皮,是江西赣州市安远县,信丰县、赣州定南县、赣州市大余县、江西赣州龙南县、江西赣州上犹县、湖南安仁等地的特产,汉族客家人的特色美食,用大米磨浆入圆形簸箕蒸出的半透明米粉片选米。石磨磨浆。旺火蒸多道工序,成品呈片状,入口脆酥,凉置则柔韧,香味独特操...
-
小吃-糯米南瓜饼
南瓜很有营养,吃法也比较多。你吃过糯米南瓜饼吗?下面介绍一下,糯米南瓜饼的做法。操作方法(01)1.切一块南瓜,放在锅蒸上蒸熟。(02)2.把蒸熟的南瓜,去皮捣烂。(03)3.分次加入糯米粉。(04)4.如果喜欢甜的可以加点糖。(05)5.分多次加入糯米粉,直到不在黏手,可以和成面团。(06)6.做成...