生蠔的做法大全:清蒸生蠔的做法
工具/材料
生蠔,粉絲,蒜,青紅辣椒,蠔油,醬油,鹽,雞精,白糖,食用油,香菜
操作方法
首先,我們將買回來的生蠔清洗乾淨,放入熱水鍋中煮一分鐘撈出過涼控幹水分
然後我們將裡面的肉取出來,把殼擺在盤中備用
接著我們把提前泡好的粉絲放在殼裡面,再把生蠔肉放在上面,備用
然後,我們在鍋中放入少許油,放入蒜末,把它炒香
然後把炒好的蒜末倒入碗中,加入青紅辣椒末,適量的蠔油,醬油,鹽,雞精,白糖,攪拌均勻
接著我們將調好的蒜蓉放在生蠔上面,上蒸鍋蒸5分鐘
蒸好以後,我們取出來,澆上熱油,撒一點香菜,美味的生蠔就製作完成啦!
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