絲瓜這麼做好吃
簡要回答
絲瓜是夏季十分常見的菜品,吃法也十分簡單,可以做湯,可以炒著吃,擁有多種多樣的做法,今天我們就來介紹一下十分家常的做法,但是味道卻十分的絕。清炒絲瓜是一個十分不錯的選擇。無論家中有老人還是小孩,都是特別適合清炒絲瓜這道菜。
工具/材料
絲瓜三四根,青椒洗幹,菌類,雞蛋,蒜瓣,辣椒,花椒以及調味料。
我們需要將絲瓜洗乾淨,削皮切斷備用,青椒洗乾淨。去掉裡面的籽,切碎備用。同時將大蒜切成瓣,放在一旁備用,雞蛋攪拌均勻。
我們需要開火,丟入花椒和大料進行爆香。等油溫上來微微冒煙之後,加入我們切好的絲瓜進行快速翻炒,加入蘑菇。
絲瓜半熟之後倒入菌繼續翻炒均勻。
最後我們需要開大火不斷的進行翻炒,等到食材都快成熟的時候,我們就可以開小火,加入適量的食用鹽,大蔥味精,雞精,辣椒油。可以進行裝盤上桌。
這道菜沒有什麼難度是十分常見的家常菜,但是炒起來卻十分的容易,適合一家老小進行食用。
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