芹菜煎豆腐的家常做法
今天給大家介紹一下芹菜煎豆腐——一道符合素食主義者心意的菜——沒有肉類,卻依然營養豐富、色彩豐富,希望大家能夠喜歡。
操作方法
(02)處理芹菜。芹菜選擇莖的部分,要注意一根一根撥開,清洗乾淨;切成3-5cm的段狀;
(03)處理香菇。取鮮香菇泡水1-3分鐘,切去鮮香菇的頭部,後清洗乾淨,切成薄片狀;
(04)炸豆腐。開火,將豆腐切成長、寬、高各約1cm的小正方體,放入鍋中炸成表面金黃色;
(05)炒芹菜。將炸豆腐後多餘的油倒掉,留一部分,下鮮香菇炒香,再下芹菜炒熟;
(06)混合翻炒所有食材。加入之前炸好的豆腐塊,翻炒均勻,下適量的鹽、味精,進行調味,即可出鍋。
(07)成品圖如下。如果成品味道太淡,我們還可以調點醬汁來沾食。
特別提示
今天我們選擇的是家常豆腐,家常豆腐硬度比其他豆腐稍微硬一點點,煎的時候比較不易碎。
-
艾草青團的做法
時間:09.02.28攝影:火舞金沙後期處理:月滿西樓小貼士:艾蒿具有較高的營養價值,含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風溼、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆...
-
牛肚菌怎麼做好吃
有很多人不瞭解牛肚菌怎麼做好吃,那麼今天小編就在這裡給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)一般人都可以吃牛肚菌,尤其是中老年人,以及婦女,喝有陽痿早洩、性功能障礙的男人、性慾差的人,腦力勞動者。(02)除此之外懷孕之後也可以吃,而且好處還非常...
-
怎麼做中秋月餅
中秋夜,亮光光,家家戶戶賞月忙。擺果餅,燒線香,大家一起拜月亮。分紅柿,切蛋黃,賞罷月亮入夢鄉。乘火箭,月宮逛,看看嫦娥和吳剛。中秋之夜,月色皎潔。圓月被視為團圓的象徵,小時候咱就念叨著:床前明月光,疑是地上霜。舉頭望明月,低頭思故鄉;而“八月十五月兒圓,中秋月餅香又...
-
藤椒魚的做法
藤椒,又名油椒 香椒子,是一種有獨特香氣和味道的植物,屬芸香科,是重要的油料,香料樹種。高三尺至九尺,樹木暗灰色,多有刺,無毛,單粒複葉叢生,花小而多,其果油多有光澤,其味芬芳易揮發,口感香麻。據《本草綱目》記載:其果入藥具有散寒解毒,散淤活絡,消食健胃,增竟食慾之療效,果...