豆腐燴蝦仁怎麼做?
工具/材料
豆腐,鹽巴,雞精,料酒,澱粉,嚇人,小米辣。
操作方法
將薑絲和小米辣切絲。
將豆腐切塊,然後下鍋焯水,然後撈出待用。
在蝦仁中倒入料酒,加鹽,胡椒粉,然後用手抓勻醃製。
熱油下鍋薑絲和蝦仁,翻炒片刻之後,下小米辣繼續翻炒。
在超好的料中加入豆腐,然後放鹽加水不斷燉煮,加入一小碗水澱粉,然後蓋上蓋子燜鍋。
最後加入少量味精,翻炒一下就可以起鍋了。
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