番茄蛋花湯的做法
番茄和雞蛋可謂是料理界的最佳搭配,它們常常被放在一起,下面就教教大家番茄蛋花湯的做法。
操作方法
01這道菜需要番茄1個、雞蛋2個、碎米芽菜半袋。
02將番茄洗乾淨後放入沸水,沸水可以幫助番茄去皮。
03將去皮後的番茄切成小丁,以作備用。
04將雞蛋打成細膩的蛋液。
05在鍋中倒入清水,並煮沸。
06將番茄丁倒入沸水。
07番茄丁在水中大概煮4分鐘左右,這樣可以保證番茄汁液充分融入進湯中。
08將準備好的蛋液倒入鍋中,並用筷子快速攪動。
09往鍋中加入碎米芽菜,少許食鹽和香醋即可。
10一碗酸爽開胃的番茄蛋花湯就做好啦!
-
如何做海鮮粥
天氣冷的時候想來一碗熱騰騰的粥,今天就教大家做海鮮粥,既暖身又養胃!操作方法(01)準備好魷魚、蝦、淡菜、鮮貝、蔥、姜,放入一個碗中。(02)分別準備好適量蓬蒿與香菜。(03)將米放入鍋中,水倒入鍋中,開始煮白粥。(04)煮粥的同時,另起一灶,鍋中放入少量油。(05)將已經準備好的魷魚...
-
酸蘿蔔老鴨湯的家常做法
酸蘿蔔是燉老鴨湯必不可少的食材。酸蘿蔔泡上一兩年後,味道厚重香醇,與老鴨子一同燉湯,湯汁油而不膩,鹹鮮可口。秋冬寒冷的季節,喝上一碗熱氣騰騰的酸蘿蔔老鴨湯,頓覺人生都圓滿了。操作方法(01)將殺好洗淨的老鴨子用清水洗乾淨,鴨脖子上的淋巴一定要去除掉。(02)將鴨子砍...
-
米粉湯的家常做法
雖然夏季接近尾聲,可是天氣依然炎熱。炎熱的天氣,來一碗清爽的米粉湯,真的是再合適不過了!今天小編來介紹一道米粉湯,希望你能喜歡。操作方法(01)米粉的量以家裡實際人口定,提前放到容器裡浸泡;將魚丸解凍,清洗乾淨;瘦肉清洗乾淨,切成小塊,加入適量的料酒、生抽,攪拌均勻,醃製...
-
怎麼煮綠豆湯好喝
綠豆湯清熱降火,是夏天必備的佳飲。喝上一口清心潤肺,清涼止渴。今天給大家分享一下怎麼煮綠豆湯好喝的方法。操作方法(01)把綠豆洗乾淨,在水裡泡兩個小時。(02)把泡好的綠豆倒入鍋裡,加清水覆蓋住綠豆,也不要太多。(03)開大火煮綠豆。(04)等煮出開花的綠豆之後就改小火加冰...