魷魚乾怎麼做好吃?魷魚乾的做法
說到魷魚乾,大家可能都不陌生。魷魚其實是一種軟體動物,大多生長在水深二十米左右的海水裡。當我們買到魷魚乾時,最先想到的就是魷魚乾怎麼做好吃,用來大快朵頤。下面小編就為大家詳細介紹幾種魷魚乾的做法。
魷魚乾的做法
(01)幹鍋魷魚的做法:先將魷魚乾清理乾淨,切成圈狀,再加入少許食鹽和味精醃製片刻,將洋蔥、西芹和紅辣椒洗乾淨,切成菱形塊狀。再將海鮮醬、花生醬、蠔油等調製成幹鍋的調料。開火,倒入油燒至四成熱,將魷魚圈、洋蔥、西芹和紅辣椒一起炒熟,倒出備用。鍋底留油,放入幹鍋調料炒幾下,再將魷魚等一併倒入,加上一點黃酒,用大火快速煸炒,最後加入香油,撒上一些酥脆的花生米,起鍋裝入鍋仔,配上酒精爐上桌,就大功告成了。
(02)香菇魷魚湯的做法:首先將魷魚乾用水發洗淨,切成斜方塊狀,用開水焯一下,撈起來瀝乾水分。將香菇去掉蒂,洗淨切成片。開火,倒入豬油燒熱,將蔥末、肉末、冬筍片和香菇片一起炒熟。放入半鍋清水,加入黃酒、鹽、白糖等調味品,待水完全煮開後放入魷魚片,片刻後用適量水澱粉勾芡,加上味精和胡椒粉,澆上香油即成。
(03)烤魷魚的做法:先將魷魚乾洗淨,切成條狀,在表面儘可能多地劃上口子。將準備好的調料撒在魷魚表面,醃製半個小時左右。將魷魚放在燒烤爐上進行燒烤,等到聞到撲鼻的香氣,就說明魷魚烤好了。
(04)上面這幾種魷魚乾的做法,都非常的簡便和實用,你完全可以根據自己的需要選擇其中一種。要說明的是,魷魚必須煮到熟透的程度再進食,否則會影響到腸胃功能。這是因為,魷魚中含有一種多肽成分。而且,對於脾胃虛寒的人和有高血脂、動脈硬化等心血管病人,最好少吃一點魷魚,免得得不償失。
-
簡易小吃【蘋果餅】淡淡的清甜,軟軟的,糯糯的
一款非常簡單的小零食,蘋果的清甜配上芝麻的香氣,淡淡的香甜。操作方法(01)1、3個蘋果清淨去皮,用擦子擦成蓉或者細絲;(02)2、蘋果蓉中加入適量麵粉及糯米粉直至和成麵糰,麵粉與糯米粉的比例沒有一定要求,糯米粉有利於增加軟糯口感;如果放糯米粉較多,會很粘手,做餅時可以在...
-
新鮮艾草怎麼吃?
艾草,在我們當地簡稱 艾。小時候就聽說過他的藥用價值,但是我們把它當食材吃,冬去春來,沉睡了一冬天的艾草也開始發芽了,長到在清明節時候嫩葉已經很多了,當地人喜歡拿來做艾餈粑,又叫青團,一道非常好吃的美食。操作方法(01)選取新鮮的艾草嫩葉,洗淨後,水燒開灼10-20秒左...
-
水果拼盤的做法(簡單水果拼盤)
在外面吃飯的時候,點水果拼盤,都會擺的很漂亮,其實自己在家裡也可以把水果擺的很漂亮,然後再吃,現在就和大家分享一下水果拼盤的簡單做法。操作方法(01)將橙子切成八瓣,然後將橙子皮和果肉分開。(02)將其他橙子切片,擺在旁邊。(03)雪蓮果放到橙子皮和橙子肉中間裝飾。(04)中間...
-
蜜三刀的製作方法
蜜三刀是傳統特色風味小吃,具有漿亮不粘,具有漿亮不粘,味道香甜綿軟,芝麻香味濃厚的特色。蜜是飴糖,是由大麥等糧食經發酵糖化而成,有補脾、益氣、緩急止痛、潤肺止咳的功效。在山東青州、博山等地區又被稱為“蜜食”,以老字號“隆盛”、“景德東”所制最受歡迎。做法...