葵花籽,生吃好還是熟吃好些呢?
操作方法
其實生吃熟吃都有自己的好處,葵花籽含有豐富的食用纖維,能夠促進生長髮育,還能增強免疫力,預防心血管疾病。
葵花籽炒熟之後味道更香,但是由於高溫會導致葵花籽中的不飽和脂肪酸亞油酸被破壞,亞油酸破壞以後葵花籽預防心血管的能力就會降低。
所以綜合起來生的葵花籽營養價值比熟的要高,因為亞油酸人體不能產生必須有外界提供,另外,葵花籽裡面的精氨酸還能保持精子的形態和活力。
除此以外,葵花籽炒熟了以後吃還會引起口乾舌燥和便祕,所以每天吃葵花籽不要吃太多,否則還會產生牙齦炎。
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