教你如何製作蔥油餅
小時候,蔥油餅算是很高階的食物,因為做的時候要用到不少油,通常只有奶奶級的人物才能經常享用,我們這些小娃娃只有吞口水的份兒。現烙出鍋的餅,顏色金黃,蔥香撲鼻,奶奶咬在嘴裡,酥脆的聲音清晰入耳,真是令人口水啊!離糧票油票的日子已經很遙遠了,蔥油餅現今也早已不是稀罕玩意兒,想吃只要勤動手就行!但是,它一直是我記憶中的美味。
步驟/方法
(01)蔥切蔥花
(02)面加少許油,用清水活面成團,擀開
(03)撒上蔥花,鹽,椒鹽,塗上油
(04)面片捲成卷
(05)面卷盤成團
(06)再擀開
(07)用不沾鍋烙到兩面金黃(每面3分鐘左右)
特別提示
加了油才能酥脆
-
茴香海米豬肉包子的做法
茴香海米豬肉包子是一道特色美食,主要以麵粉,茴香,海米,豬肉為材料製作而成。下面小編就把茴香海米豬肉包子的做法分享給大家。操作方法(01)取適量的麵粉加稀釋好的酵母水和溫水,攪拌均勻揉成麵糰放在溫暖的地方發酵(02)茴香擇洗乾淨瀝乾水分切成小段,撒上一勺鹽攪拌均勻...
-
怎樣做過橋米線
米線根據配菜不同分為秀才版、舉人版、及第版至到狀元版的,從簡到豐逐漸遞增,來自雲南的同事告訴我在雲南也是這樣賣的,狀元版的配菜是最豐富的,配菜有50多種,價格同樣不菲,和北京差不多。我們點的舉人版的過橋米線,可能是18元一份。步驟/方法(01)先下鵪鶉蛋;(02)再燙鮮肉...
-
拌飯怎麼做才好吃
拌飯是最省事的做法,中午正好剩下一碗米飯,就做個白菜芹菜西紅柿拌米飯吧!今天的晚飯雖然簡單,但味道還不錯哦!操作方法(01)把中午剩下的米飯放碗裡備用。(02)把白菜切小塊,芹菜切片,西紅柿切成小丁,蔥切段,姜切末,蒜切成片。(03)炒鍋放油,等油五成熟時,把蔥薑蒜入鍋爆香,加入1勺...
-
白菜豬肉餡水餃的做法
白菜豬肉餡水餃就是用豬肉和白菜為食材做成的美食,今天小編就給大家介紹一下白菜豬肉餡水餃的做法。操作方法(01)將麵粉放於盆內加冷水和成麵糰,蓋上蓋子餳30分鐘。(02)將豬肉切碎,剁成肉泥。(03)再將蔥,姜,蒜切成末備用。(04)把白菜去掉外層,取心洗淨剁碎,再攥去水份備用。(05...