南瓜花捲的做法
看有的朋友做了南瓜花捲,特別漂亮,我也躍躍欲試了,恰好去超市買了一塊南瓜,蒸熟了也試著做的花捲,顏色可真漂亮啊,還帶著淡淡的南瓜的香甜。
操作方法
(01)麵粉、南瓜泥和幹酵母混合
(02)揉成麵糰後啟動發酵功能
(03)麵糰發到兩倍大時就可以了
(04)取出麵糰,揉勻後醒15分鐘左右
(05)醒好面後揪成劑子
(06)每個劑子都擀成一張大薄餅
(07)餅上倒適量的油並抹勻
(08)把餅沿一邊卷成長條
(09)用刀從中間切開
(10)再縱向中間切開
(11)四股面疊一起,往裡彎
(12)邊緣捏一下,花捲就成了
(13)蒸鍋坐水,把做好的花捲擺在屜籠上,我還做了兩個花型的玩,哈哈
(14)蓋上鍋蓋,按照電蒸鍋的花捲檔設定好
(15)時間到了,過2分鐘再揭開鍋蓋,花捲就蒸好了
特別提示
和麵時會有些粘手,手上塗一點油會好一些。
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