涼薯熱量高嗎 吃涼薯會胖嗎
涼薯在我們的生活中是很常見的一種食物,涼薯的水份特別多,而且還非常的營養,那麼對於減肥人士來講,涼薯熱量高嗎?吃涼薯會胖嗎?
涼薯熱量高嗎
涼薯熱量較低。涼薯是生活中常見的一種食物,尤其是夏天有很多人食用,其不僅肉質甜脆,還含有蛋白質、維生素、膳食纖維、糖類及多種礦物質,營養豐富,100克涼薯的熱量為55大卡,屬於熱量較低的食物。
吃涼薯為什麼能減肥
熱量很低,涼薯是一種低熱高水分的食物,就熱量而言,食用涼薯是有減肥作用的,不過前提是其他飲食得合理,涼薯的熱卡為55大卡,55大卡相當於我們步行15分鐘所消耗的能量,跑步5分鐘也需要消耗55大卡能量,所以食用涼薯是有助於減肥的。
水分很高,涼薯的水患有大量的碳水化合物,百分之70以上都是水分,食用時口感脆嫩,多汁,有生津止渴的功效,適合做水果來食用,可減少對其他水果的食用,減少能量的攝入,有助於減肥。
涼薯中含有黏液蛋白,涼薯和紅薯一樣含有一種粘液蛋白,這是一種糖蛋白,這種糖蛋白能有效的降低血液中膽固醇的含量,同時還對黏膜的損傷有一定的保護作用,所以涼薯一種很好的高血壓食物,同時也是一種保胃護胃的食物。
涼薯中含有很多的膳食纖維,涼薯屬於植物的塊莖,含有豐富的膳食纖維和木質素,無論是生食還是熟食,食用涼薯後,其所含的膳食纖維會在胃內吸水膨脹,增加飽腹感,促進胃酸分泌,同時也會吸附胃內的一些有害物質,在腸道還可增強腸道的蠕動力,刺激腸道蠕動,促進排便,有健胃消食排毒的功效。
雖然說涼薯可以減肥,但是不能說食用大量脂肪後再食用涼薯也能減肥,減肥得做到合理飲食,適當運動,保證睡眠,穩定情緒等,在這些的基礎上食用一些低能高水分高纖維的食物是有減肥作用的,涼薯就是這樣的一種食物。
其他
涼薯減肥怎麼吃,想要減肥吃涼薯,推薦生吃,如果熟吃的話,在烹飪涼薯的過程中能降低涼薯的寒氣,就會避免出現以上的情況。且熟吃涼薯適合任何人吃,而生吃的話僅僅適合熱性體質的人吃,但是從減肥的角度,炒是使用最廣泛的一種烹調方法,用油量的高低決定熱量高低,從而影響其在減肥期間的適宜程度,減肥期間推薦清淡少油的清炒涼薯,或涼薯煮粥等。
涼薯減肥不宜多吃,毫無疑問,物極必反,任何食物都不能多食,所以涼薯也例外,適量食用涼薯可以解暑降溫,消渴去熱,對身體十分有益,但是食用過多卻會引起上火,所以適量食用即可,但是體寒、胃寒、受涼導致的腹瀉和大便溏薄,以及糖尿病患者忌食,另外涼薯的莖葉和種子有劇毒,不可食用。
吃涼薯的禁忌
1、脾虛洩瀉者少吃。脾虛洩瀉者應避免食用損傷脾陽的食物,而涼薯性質寒涼,脾虛洩瀉者的腸胃功能本就比較虛弱,若是再食用過多涼薯,則更會加劇脾胃的刺激,從而可能導致原本的洩瀉症狀加重,因此建議脾虛洩瀉者最好少吃或不吃涼薯。
2、寒性痛經者少吃。身體寒性過重而引發痛經者,在月經期間也不宜過多食用涼薯,因為涼薯是一種寒性果蔬,在寒性痛經期間食用更會加劇子宮內寒氣的聚集,影響經血的正常排出,從而可能加重原本經血成塊以及痛經症狀。
3、糖尿病患者少吃。很多人覺得涼薯吃起來味道不是很甜,其實,其中同樣富含葡萄糖、果糖等糖類物質,而且其中還含有澱粉,人體食用後在酶的作用下同樣可以分解成糖分,因此糖尿病患者最好少吃或不吃涼薯,以免導致血糖波動過大或者直接導致血糖水平升高而引發不適。
4、 不宜食用涼薯葉及種子。一般我們吃涼薯的時候通常只吃肥大的根莖塊,其肉質潔白,口感清甜,但是涼薯的葉子和種子是不能食用的,因為其中含有魚藤酮和豆薯素等有害物質,對人、畜都有劇毒,通常是用來做殺蟲劑使用,人不可食用。
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