家常燉鮁魚的做法
下面小編教大家怎麼做家常鮁魚的方法,鮁魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素;鮁魚有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效;鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。
操作方法
(01)1.鮁魚洗淨。
(02)2.去內臟清洗淨。
(03)3.備好調料大蔥段、蒜、八角、姜。
(04)4.鍋內放油開火,油熱把魚放進去煎。
(05)5.翻一下面後倒入清水,清水沒過魚身,再放入蒜、蔥、姜、八角、醋、料酒、醬油、雞精、豆瓣醬。
(06)6.開大火燉,等湯開後改中火慢燉20分鐘。
(07)7.等魚湯濃稠時魚也就熟了,關火出鍋。
(08)8.開動吧。
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