雞腿這樣吃好吃-----滷雞腿的家常做法
雞腿是小孩子最愛吃的菜,可以用來烤,也可以用來放可樂紅燒,也可以放醬油大料來滷,也可以油炸,但是每一種吃法做多次了也會吃膩的,所以經常換着花樣做。今天我給寶寶做一個滷雞腿,她很喜歡吃。
操作方法
(01)把雞腿洗乾淨,在每個腿上劃上二三刀,再控水備用。
(02)鍋燒七成熱,把冰糖先放進鍋裏,小火煎至融化。
(03)把雞腿放下去小火煎一下。
(04)煎好一面後再翻面煎,煎至雞腿肉變成白色爲止。
(05)準備配料,八角 ,桂皮,香葉,生薑,大蒜籽。都處理好放在小碟子裏。
(06)爲了煮的更熟爛,我再把雞腿鏟在高壓鍋裏壓一下,先把煎好的雞腿放下去,再把所有配料放下去,再放一勺鹽,一碟醬油,加一小碗水,蓋蓋子壓十分鐘即可。
(07)時間到了,不急於打開蓋子,讓壓力鍋裏面的水蒸氣再虛壓二分鐘,再打開蓋子,裝盤上桌。特好吃特簡單。我還在盤子周圍擺上黃瓜片,美美噠。
特別提示
1,在煎冰糖時一定要小火,要不會燒鍋,寶寶喜歡吃甜的,我才加上冰糖,喜歡吃辣的就改放辣椒,不要放冰糖。<br/>2,禽類食物一定要煮熟才吃,你可不用壓力鍋,但是得花多幾倍時間,因爲雞腿肉,時間煮長一點才入味,才能熟透。
-
田雞要怎麼做,田雞的做法
田雞又稱蛙,水生生物,田雞肉香嫩可口,拿在餐桌上是一道不可多得的美味。田雞的做法主要有香辣田雞,清湯田雞,田雞火鍋等。操作方法(01)1.先將新鮮田雞洗剝趕緊,剁好;用碗盛用;(02)2.田雞再用香辣粉拌勻,醃放15分鐘(03)3.把田雞放熱油鍋內煸炒至玉白色盛出(04)4.繼續放油,然後放蔥...
-
鴨翅怎麼做好吃
經常做雞翅,今天看到有鴨翅賣,那就來嘗試做做鴨翅吧。那怎麼做呢,寶寶說換換口味,不放可樂來紅燒,好吧,大家一起來看看紅燒鴨翅的做法。操作方法(01)先把鴨翅上面的毛拔乾淨,再洗乾淨控水備用。(02)再準備好配料,八角,生薑,大蒜籽,辣椒,花椒。都處理好放在一起。用起來方便。(03...
-
一看就會的殺魚步驟
魚,大家都熟悉。將它做成各種各樣的美味,大家也都品嚐過。相信喜歡吃魚的朋友可不在少數,那麼你們都親手殺過魚嗎?很多不常進出廚房的親們可能會覺得有些生疏,其實這只是因爲自己沒有實踐過,真正操作起來很簡單的。現在將自己殺魚過程分享出來,希望能幫到大家。操作...
-
炒雞心的做法
炒雞心是一道菜餚,主要原料有雞心,主要輔料/調料有蒜蓉、辣醬等。吃雞心對心臟有好處。現代人的心臟負擔太大了,需要特別的滋補一下。雞心就有這個功效,而且雞心也挺好吃的,聽說還不會發胖。今天爲大家介紹炒雞心的做法。操作方法(01)1.雞心去掉多餘的油脂,洗淨(02)2.再...