腐乳土豆雞翅的家常做法
這道腐乳土豆雞翅做法非常簡單,用腐乳汁等調味料把雞翅醃製入味後,放入土豆一起蒸制,短短几分鐘就能上桌,口感鮮香嫩滑,非常美味。
工具/材料
雞翅6個
土豆1個
腐乳汁1勺
料酒1小勺
生薑粉1小勺
鹽1小勺
食用油少許
香蔥少許
生薑少許
操作方法
雞翅用溫水洗淨後,抹乾水分,正反面分別劃上三刀,這樣醃製的時候更易入味。
均勻地撒上1小勺鹽,抹勻。
再加入1勺腐乳汁。
然後依次加入1小勺料酒、生薑粉和少許食用油以及香蔥,靜置1個小時左右。
土豆洗淨後去皮,切片。
把土豆片均勻地擺放在盤中。
把醃製好的雞翅撈出,擺放在土豆片上,再放上少許薑片,醃製雞翅的調味料撈出其中的香蔥,其餘倒入盤中,然後放入蒸鍋。
大火煮開後轉中小火7-8分鐘即可,取出後撒上少許蔥花就可以上桌了。
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