湯姆約客教你三步驟輕鬆衝掛耳咖啡
如何可以將掛耳咖啡的沖泡達到手衝壺沖泡品質?
主要是從第五步開始,我們將掛耳咖啡注入熱水分爲三次。
操作方法
(01)第一次,緩緩注入少量熱水,把咖啡粉末完全浸泡即可,然後靜止10秒鐘,這樣可以讓咖啡粉末完全甦醒。
(02)第二次,再緩緩注入適量熱水,這時可以看到咖啡粉末有豐富的泡沫產生出來,注意水量不要溢出濾包。
(03)第三次,等待上一次水濾到水杯中後再注入最後一次熱水。如果您喜歡喝濃一些的咖啡,可以將過濾包沉浸在杯中40-180秒,然後再將過濾包倒掉。三次注入熱水總量爲150ml-180ml
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