西餐刀叉拿法
隨着我國的開放,越來越多西餐進入我們的日常生活,想要優雅的享用西餐就要掌握西餐禮儀。而西餐禮儀中最基本的就是西餐刀叉拿法,今天小編就來和大家說說標準的西餐刀叉拿法。
操作方法
(01)很多人對西餐的瞭解止步於“左叉右刀”,就知道刀在西餐中是用來切菜,叉用來叉菜的。的確,西餐用的刀、叉、勺都是各有其用的,不能替代或混用。但是簡單的“左叉右刀”也有大學問。
(02)在西餐中,有各種尺寸的刀叉,視其大小,作用也有所不同。對於餐叉來說:一般大的叉用來吃沙拉,中號的用來食用肉類菜餚,最小的用來食用魚類菜餚。而餐刀與餐叉的大小應該是相對應的,要注意吃牛排的刀最鋒利;在擺放餐刀時也要注意餐刀的刀刃應該衝着盤子。
(03)要記住當需要端高腳酒杯或拿麪包時,應該把餐刀或餐叉放在盤子上;在進餐時,刀叉不能發生碰擊聲,談話時也不要擺弄刀叉,應該十分自然地拿在手上。
(04)刀叉還有一個作用,就是指示作用,在正規的西餐廳,如果你吃完一道菜後,將刀和叉平行地放在碟子上,服務員就會過來撤下碟子;如果你將刀叉放成“八”字形時,則表示你還要繼續食用。
特別提示
祝大家用餐愉快!
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