碧螺春產自哪裏
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碧螺春的產地在江蘇省蘇州市吳縣的洞庭山,因爲產地靠近洞庭湖,所以又被稱爲洞庭碧螺春。
碧螺春是我國傳統名茶之一,在古時候作爲貢品上貢給朝廷。即使現在也是送禮的佳品,那麼碧螺春產自於哪裏呢?下面讓我們一起去了解吧。
詳細內容
碧螺春在唐朝時期被列爲貢品,高等級的碧螺春,一斤茶葉需要有芽頭7萬個。茶葉經過幹炒之後形狀看起來像田螺,又在春天出產,所以稱爲碧螺春。
碧螺春經過開水沖泡之後,在茶杯裏面猶如白雲翻滾,濃郁的香味撲鼻。碧螺春的主要工序爲殺青、揉捻、炒青等。
碧螺春產區是中國有名的茶葉產區,在茶樹之間兼種有各種果樹,茶葉吸收果的香味,形成了一種獨特的花香果味。
碧螺春茶的採摘很有特點,採摘的時間早,採的茶葉要嫩,還要採得乾淨。一般採茶的時節爲春分時節前後。
一等的碧螺春茶,捲曲起來猶如田螺,全身披上一層白毫。用開水沖泡之後,茶湯清澈碧綠,喝了之後滿口清香,回味無窮。
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