苦瓜的功效和作用

苦瓜雖苦，但是營養特別好哦，小編原來不愛吃苦瓜，現在特別愛吃苦瓜，苦瓜可以炒肉，可以炒蛋。功效特別大哦！現在我們來看看苦瓜的魅力吧。

操作方法

（01）苦瓜營養豐富，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C含量，每百克高達84毫克，約爲冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠。苦瓜很有營養吧。

（02）減肥  ——苦瓜的減肥功效是最被大家熟知的，這主要是因爲苦瓜中含有高能清脂素，它被譽爲“脂肪殺手”，它在體內能使人體內的脂肪和多糖減少50%，還能阻礙它們的吸收，以達到減肥的目的。

（03）降血壓苦瓜中含有類似胰島素的物質——多肽-P，具有明顯的降低血糖的作用，是高血壓和糖尿病患者的理想菜餚。

（04）增強免疫力苦瓜有豐富的營養物質，它能夠提高人體的免疫功能，其中的某種蛋白成分，還能加強巨噬能力，臨牀上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長。

（05）養血滋肝苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩。熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。儘管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。

（06）美白敷面先將苦瓜洗淨後放於冰箱中冷藏約2小時，拿出後再將苦瓜洗淨並切成薄片，用切好的苦瓜片貼在臉上，約15分鐘後取下用清水洗淨即可，美白效果很明顯的哦！