中國最好吃的羊肉在哪?
中國新疆、內蒙古、西藏、寧夏、甘肅等地的羊肉最好吃。哪裏的羊肉最好吃並沒有一個準確的答案,畢竟百人百口,衆口難調,不過這些地區的羊肉各有各的特色,非常好吃。
1、新疆
由於新疆特殊的氣象和地理位置,讓這裏異常的適合養殖羊,並且新疆也是我們海內羊人均出欄量最多的處所之一,可以說羊的數量要比人還要多,就是由於如此,在新疆羊肉是主要的肉類,各種燒烤自然不用多說,包子,麪條等等都少不了羊肉的身影,比擬別的處所的羊肉,新疆的羊肉口感更好,瘦肉率高,羊肉的羶味更淡,也更易讓人接受,可食用性更大,異常的不錯。
2、內蒙古
固然內蒙古的羊肉在許多吃貨心中不如新疆,但內蒙古是海內羊人均出欄量最多的處所,沒有之一,人均在兩隻左右,這離不開內蒙古一望無際的大草原,比擬新疆,由於這裏有豐碩的牧草資源,可以給羊羣提供充足的食品,並且由於草原面積大,羊羣的活動範圍也更大,由於主要以青草爲食品,以是羊肉加倍的健康和好吃,肉質更瘦,口感緊實彈牙。
3、西藏
西藏是一個異常讓人嚮往的處所,由於這裏除有讓人着迷的美景之外,另有數不盡的美食,在許多人的印象中,西藏食用牛肉多一些,但西藏以羊肉爲食材的美食也是異常多的,此中多以清淡爲主,吃的就是羊肉的原味和本味。
4、寧夏
許多人應該都聽說過,尤其是寧夏的鹽池灘羊,鹽池地域羊肉色澤鮮紅,脂肪乳白,分佈均勻,含脂率低。肌纖維清晰緻密,有韌性和彈性,表面有風乾膜,切面溼潤不沾手,最主要的是不羶不膩。
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