曬臘腸時需要用針扎孔嗎
簡要回答
曬臘腸的時候,需要用針或牙籤在香腸上面打眼,扎孔。臘腸在曬制風乾的過程中,水分和油脂會蒸發。在臘腸上扎孔和打眼就是爲了能讓臘腸儘快排出水分,油脂,否則臘腸就容易壞。
詳細內容
自己製作的臘腸,在晾曬臘腸的過程中,需要在臘腸表面扎洞。很多人喜歡吃臘腸,臘腸和香腸的味道不一樣,臘腸是經過風乾晾曬的,臘腸的味道很特別。自己製作臘腸,在晾曬的過程中要扎孔,尤其是在南方,氣溫比較高,更需要打孔。
可以用針扎孔,也可以用牙籤打眼,這麼做就是爲了幫助臘腸把油滲出去,把水分排出去。南方製作臘腸的時候喜歡放糖,如果不把有油和水分排出去,就很容易導致臘腸變質。
晾曬臘腸的時候,如果發現臘腸裏面有氣泡,就要用針或者牙籤刺破臘腸,排出裏面的氣。每隔十幾米就爲一段,就可以用牙籤或針去扎眼。
晾曬臘腸的時候要找晴天,曬三天陰一天,可以掛在房檐下,也可以掛在陽臺上。如果臘腸吃不了,可以裝在袋子裏面冷藏,也可以懸掛風乾存放。
-
從業資格證與營運證有什麼區別
(01)從業資格證與營運證從業資格依據法規不同。《道路運輸從業資格證》是頒發給人的證件。《營運證》是頒發給車的證件。(02)道路運輸從業資格證是道路運輸從業人員從業資格證件的簡稱。道路運輸從業資格證是透過交通部門道路運輸有關知識、技能考試合格後核發的一...
-
螃蟹是生凍還是熟凍比較好
(01)螃蟹是熟凍比較好。生凍是指將活螃蟹直接冷凍在冰箱中,然後在食用時加熱,而熟凍是指先煮熟,然後冷凍。一般建議將螃蟹煮熟冷凍,因爲煮熟冷凍後螃蟹的肉味不會受到影響,儲存時間會更長。(02)生凍會直接將活螃蟹冷凍致死,如果冷凍時間長,螃蟹中的部分肉會腐爛,其味道和營...
-
如何判斷一個女生是不是綠茶
操作方法(01)拜金幾乎95%以上的“綠茶”都拜金!低段位的“綠茶”在拜金方面表現得非常明顯,看到開豪車戴名錶穿名牌的男人就搔首弄姿,一眼就能看出來。對於高段位的“綠茶”來說,他們在拜金方面就比較隱晦,表面看起來對有錢人不屑一顧,其實仔細發現,還是能發現端倪。比...
-
金枕頭榴蓮幹十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年金枕頭榴蓮幹十大品牌排行榜,前十名分別是春光/chunguang、三隻松鼠、百草味、良品鋪子/BESTORE、食人谷、新邊界、貓誠、零食工坊、送福麻雀、榴的華。如果您正在查找金枕頭榴蓮幹什麼牌子好?那麼本金枕頭...