有關臘腸的精選知識

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四川臘腸的正宗做法

四川臘腸的正宗做法，大家一起看看，希望對你有幫助：操作方法（01）用上好的豬肉（肥瘦比例1：2），配上辣椒麪、花椒粉、優質白酒、白糖、精鹽，按一定比例放在一起攪勻，碼味醃製2-3小時。（02）把醃製好的肉放入洗好的腸衣，裝滿後每隔20釐米...
四川臘腸怎麼做好吃

四川的臘腸很獨特，就有點麻辣的感覺，清蒸可以保留原汁原味。操作方法（01）臘腸從冰箱取出，用點麪粉加水洗淨，再用熱水洗一次（02）蒸鍋燒開，放上香腸蒸二十分鐘，用筷子能插進去就熟了，（03）取出放涼，再薄切片（04）做法2，取一節香腸與去皮去...
怎樣做美味的蒸臘腸？

臘腸是我們家鄉的又一特產，是每逢春節媽媽必備的年貨之一。在進入臘月後，媽媽就開始準備年貨了。小的時候，都是媽媽自己在家制作臘腸、臘肉、臘魚等。現在生活水平提高了，再加上媽媽年紀也大了，不想花費更多的精力去親自灌...
如何用電飯煲做的超簡單的臘腸飯

當一個人在家的時候，做飯很嫌麻煩，但是不吃飯又不行，所以有時候就需要一些製作簡單味道鮮美的菜餚來滿足自己的胃口，下面教你在家用電飯煲做簡單的臘腸飯。工具/材料臘腸、香菇、青豆、大米、胡蘿蔔、薑末、生抽。臘腸燜...
荷蘭豆炒臘腸的做法

冬天是吃臘腸的好時候，荷蘭豆炒臘腸是很簡單的一款家常菜式，記得小時候過年，最喜歡吃的就是荷蘭豆炒臘腸，因爲過年爸爸的工作單位會發過年禮品，其中就有一大包臘腸。所以，臘腸伴隨着過年的氣息，對於童年的印象特別深刻。荷蘭...
臘腸炒什麼菜好吃？

臘腸炒芥藍、臘腸炒麪、臘腸炒飯、豆乾臘腸炒管芹、菜心炒臘腸、韭菜炒臘腸、大蔥炒臘腸、青椒炒臘腸、雙蔬炒臘腸、臘腸炒萵筍、臘腸炒洋蔥、臘腸炒芥蘭、臘腸炒菜椒等都是很好吃的。臘腸是餐桌上面非常受歡迎的一種...
廣式臘腸炒荷蘭豆的做法

荷蘭豆是類似於豌豆的一種植物，富含胡蘿蔔素，是飯桌上比較常見的菜。用荷蘭豆搭配肉類一起炒，是很好吃的，炒熟的荷蘭豆很爽脆。一起來看看廣式臘腸炒荷蘭豆的做法。工具/材料荷蘭豆、臘腸、蒜頭、花生油、鹽操作方法把食...
臘腸怎麼儲存

（01）臘腸是一種加工過的肉製品，儲存時需要注意以下幾個方面：1.購買新鮮臘腸：選擇品質良好的臘腸購買，確保沒有破損、變色或有異味等問題。（02）2.清洗臘腸：新鮮臘腸在儲存前，可以使用清水輕輕清洗表面的灰塵或污漬。注意不要浸泡...
臘腸怎麼做好吃？兒時最香的味道，簡直不能更贊！

臘腸俗稱香腸，中國臘腸約創制於南北朝以前，始見載於北魏《齊民要術》的“灌腸法”，其法流傳至今。臘腸可分爲三大類：生抽腸，又名“白油腸”；老抽腸及鴨或豬肝腸（統稱潤腸）主要產地有廣東、廣西、四川、湖南及上海等。各種臘腸...
臘肉臘腸怎麼儲存

臘肉臘腸一直都是湖南人的最愛，每次果果回長沙的時候媽媽都要準備很多給我戴上。臘肉臘腸的儲存方法也有很多，下面果果就給大家做個介紹。儲存方法（一）（01）不同的地區臘肉臘腸的做法會有所區別，所以儲存方法也會有所區別（02）果...
冬至來臨，農村家家戶戶都忙活着曬臘腸！

冬至來臨農村裏家家戶戶就忙活起來了，趁着天氣晴朗趁着明媚的陽光。這天氣正好可以做一道美味，那就是釀臘腸！這不一大早的一大家人早早的起來，去買了一頭豬回來殺好，做好釀臘腸的準備工作就是要釀臘腸啦！殺好豬後就是需要分...
香菇臘腸燜飯的做法

簡要回答香菇臘腸燜飯其實又被稱之爲臘腸煲仔飯，在生活中屬於美食中的一種。想要製作香菇臘腸燜飯，需要事先準備好食材。下面簡單介紹香菇臘腸燜飯的做法。準備對應的食材大米，臘腸，香菇幹，胡蘿蔔，色拉油，食鹽，姜，料酒，老抽，香蔥...
香腸（臘腸）配方及製作方法

自己家做出來的香腸是最好吃的，下面就爲大家介紹一下香腸配方及製作方法吧。操作方法（01）將準備還的瘦肉和肥肉都切成丁塊的形狀，然後把蔥，生薑和鹽。還有料酒都放在一起進行攪拌，醃製均勻即可。（02）要是有漏斗的話就把肉丁直...
怎樣在家做臘腸炒飯

這一週北京的天跟欠他錢似的，陰了吧唧的還時不常的下點雨，這煩人勁兒的！害得我洗了一洗衣機的衣服涼了三天還沒幹，家裏也冷的邪乎，總之就是冷冷冷。今天吃米飯，可不是白飯，臘腸炒米飯，大冷天的下班後扒上一大碗臘腸炒米飯也挺...
【臘腸炒荷蘭豆】的做法

今天是道普通的家常菜：臘腸炒荷蘭豆。我總覺得吧，家常菜也有大智慧！今天的荷蘭豆就算一例~~~炒得好的荷蘭豆又綠又清脆，一看就勾人，絕對的大廚風範~~~操作方法（01）荷蘭豆掐頭去筋後洗淨備用。（02）鍋中放水，滴幾滴食用油，加少許鹽...
四川臘腸的清洗方法和簡單吃法

又到做臘腸的季節了，在老家，每年過了冬至，家家都做臘腸，做好後需要陰乾，所以到處可見掛着的一串串臘腸，那是一道漂亮的風景線。四川的臘腸麻辣鮮香，易於儲存，可以直接煮着吃，也可以配合其他材料一起炒。操作方法01拿出冷凍的四...
怎麼做臘腸煲仔飯

端下砂鍋，掀開蓋子，澆上調味汁拌勻就開吃吧~那是相當的好吃哇，可謂一煲出爐，香飄滿屋~~步驟/方法（01）主料合影~（02）煮飯，加些橄欖油，煮啊煮，期間注意攪動小心糊鍋，火也不要開太大。（03）煮飯期間抽空把臘腸切片~（04）水在米飯面咕嘟咕嘟...
曬臘腸時需要用針扎孔嗎

簡要回答曬臘腸的時候，需要用針或牙籤在香腸上面打眼，扎孔。臘腸在曬制風乾的過程中，水分和油脂會蒸發。在臘腸上扎孔和打眼就是爲了能讓臘腸儘快排出水分，油脂，否則臘腸就容易壞。詳細內容自己製作的臘腸，在晾曬臘腸的過程...
怎麼做灌臘腸

春節的時候大家都會做臘腸，今天我們來了瞭解一下如何灌臘腸。操作方法（01）將豬小腸洗淨備用。（02）將豬肉肥瘦分開，先切小條，再切小薄片，取一個大白鋼盆盛放，放入適量白糖，白酒，米酒，生抽，花椒粉，辣椒粉，姜粉，牛肉粉，鹽。（03）用手細細抓拌...
土豆臘腸燜飯的做法

一個人吃飯又想內容豐富又不想費太多功夫，做啥好呢，燜飯呀，各種材料混合在一起，顏色，味道都好，營養也豐富，這個跟煲仔飯相比更簡單不用看火，也不用不時的攪動，不必擔心米飯會糊掉，太好操作了，懶人們，嘗試一下哦操作方法（01）土豆去皮...
風乾的臘腸怎麼判斷壞沒壞？

看臘腸是否長出黴斑。臘腸表面沾水以後，會引起黴變，長黴的臘腸已經變質，產生了有害物質，食用之後會危害人體健康。風乾的臘腸怎麼判斷壞沒壞？判斷臘腸是否壞了的方法是臘腸長出黴斑就是壞了，長黴的臘腸不宜食用，長黴說明已經...
杏鮑菇臘腸的做法

杏鮑菇具有杏仁的香味，菇肉肥厚如鮑魚的口感而得其名，用杏鮑菇搭配臘腸做成一道美味好吃的家常菜，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料杏鮑菇150克，臘腸150克，青蒜、蒜米、薑蓉適量。操作方法杏鮑菇、臘腸準備好。把臘...
自制臘腸的家常做法

工具/材料豬大腸一根豬肉3斤（選擇不帶筋的，肥瘦看自己喜歡，我喜歡用瘦七肥三的）配料:辣椒麪，花椒麪，五香粉或十三香，食鹽，生抽，白酒操作方法做腸衣:首先把腸子洗乾淨，可以用鹽醃製半小時後洗去，再把腸子放在菜板上，用筷子從上往下...
臘腸飯圖解做法

粵菜之美，以廣州爲最。廣州人愛飲茶、喝湯、食粥。飲茶已經成爲人們尋常生活中的一部分，是休閒、交際的一種最重要的方式。而說到湯，人們更是將湯看得和家一樣重要，湯就是濃縮的家，就是家的味道，最平淡的也是最濃郁的滋味，全...
辣椒炒臘腸的做法

臘腸絕對是我的最愛，用臘腸炒菜超下飯，今天用臘腸搭配辣椒炒着吃，營養又美味，辣椒富含豐富的維生素C，臘腸入口留香，而且是越嚼越香回味無窮。下面就分享一下辣椒炒臘腸的具體做法。操作方法（01）將辣椒洗淨切成塊，臘腸切成片備...