從哪幾方面去辨別花椒和藤椒的區別?
確切的說花椒和藤椒還是有區別的,可以分別從外觀、味道、用途、顏色等四方面去進行區分。
很多人分不清花椒和藤椒的區別,只知道它們都是“椒”類,那應該從哪幾方面去辨別這二者的區別呢?
花椒與藤椒外觀不同
花椒的果實一般要比藤椒的果實大一些,且二者成熟後的形態也是各不相同的,藤椒是一串一串的果實生長延伸的面積小,花椒則相反;
花椒與藤椒的味道不同
花椒的味道以及對味蕾的刺激感極強,而藤椒雖然也有刺激的味道,但是明顯比花椒差一些,且藤椒的果皮有一些苦辣的感覺,和花椒的那種辣還是有區別的;
花椒與藤椒的顏色不同
花椒的果實一般呈灰棕色和紅色,而藤椒的果實顏色呈翠綠色和紫色,所以透過顏色非常好區分;
花椒與藤椒的用途不同
花椒主要是用果皮做調料品,嫩葉不能夠食用,而藤椒的嫩葉能夠入藥進行藥用,從這一方面非常容易區分。
所以如果你也分不清藤椒和花椒,那麼就不妨看看以上的區分方法,幫助你準確進行區分。
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