7句口訣幫你買到皮薄肉厚、香甜多汁的柚子,實用
簡要回答
柚子正值大量上市,很多人都會購買,柚子吃起來香甜多汁,而且一瓣一瓣的果肉比較大,吃起來很過癮。但是如果挑選的不好,柚子就會很酸或者是比較幹,沒有水分。其實挑選柚子有一句口訣,只要會了這句口訣,就可以挑選到酸甜適度,營養豐富,水分多的柚子。
1,買大不買小,買重不買輕。
購買柚子當然越大越好,柚子太小可能沒有成熟。大一點的柚子成熟度會更好一些。如果兩個柚子同等大小可以拿在手上掂一下重量,一定要買比較重的那一個,因爲比較重的那一個水分充足,吃起來會比較甜。汁水較少,果肉較幹就會比較輕,吃起來也會苦澀,缺少甜味。
2,買黃不買青。
柚子從青到黃慢慢成熟,所以購買的時候不要買顏色發青的,這種柚子還沒有成熟,但是也不能買黃色比較嚴重的,這種一般放的時間長,裏面水分少,果肉比較幹。應該購買淡黃色,顏色鮮豔的纔是新鮮好吃的柚子。
3,買尖不買圓,買凹不買凸。
很多人會說圓圓的柚子皮會薄一些,所以應該購買圓的柚子,其實是不對的。因爲圓的柚子會比較酸,而頂部尖尖的柚子會更加的香甜。但是購買頂部尖尖的柚子也要注意,不能購買頸部太長的柚子,頸部太長皮就會很厚,果肉比較少。所以要購買頂部尖尖,但是頸部較短的柚子,這種柚子果皮纔會薄,果肉纔會香。
很多水果都有公母之分,柚子同樣。一般母柚子口感更加的香甜。那麼如何判斷是公柚子還是母柚子呢?這一步就要按壓柚子的底部了,柚子的底部有一個點,如果這個點往外凸出來就是公柚子,味道會比較酸澀,如果這個點向內凹陷就是母柚子,味道會香甜一些。
4,買硬不買軟,買光不買幹。
成熟新鮮的柚子,表皮摸上去比較光滑細膩,下一步還要判斷柚子是不是肉厚皮薄,這時候可以用手按一按,如果感覺硬硬的不是軟綿綿的,就是皮薄肉厚又新鮮的柚子。如果摸上去比較粗糙,外皮看着乾乾的,而手按上去又感覺軟綿綿的,這個柚子千萬不要購買,因爲這個柚子沒有成熟,很酸,而且皮厚肉少。
透過以上4點,相信大家都知道了這句口訣是什麼。口訣就是買大不買小,買重不買輕,買黃不買青,買尖不買圓,買凹不買凸,買硬不買軟,買光不買幹。學會了這幾句口訣,在挑選的時候,只要用上就能挑選到皮薄肉厚、香甜多汁的柚子啦。
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