文蛤怎麼清洗
(01)文蛤是生活當中非常普遍的一種海鮮產品,吃起來口感鮮嫩,烹飪的方式多樣,所以受到了不少小夥伴的喜愛。但文蛤雖然好吃,如果清洗的不乾淨,就會吃到滿嘴沙子。
(02)文蛤購買以後可以先放在盆子中用清水多衝洗幾遍,這樣就可以將污垢以及泥沙簡單的沖洗之後,放在清水中添加食用鹽,攪拌以後浸泡10分鐘至15分鐘。盆中的水變得渾濁以後再用清水沖洗2遍到3遍,這樣就能將文蛤清洗的很乾淨。
(03)將文蛤放在清水中沖洗幾遍,之後放在沸水中煮兩分鐘左右,文蛤張開,就會將裏邊的泥沙吐出來,撈出後再用清水反覆沖洗即可,控幹水分即可用於製作美食。
(04)清洗文蛤的時候,可以將文蛤放在清水中加入幾滴香油或醋,攪拌以後浸泡10分鐘至15分鐘之後,再用清水反覆沖洗乾淨。
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