怎麼安全快速的清洗蛤蜊

怎麼安全快速的清洗蛤蜊？下面有幾種方法，都是平時用過的方法，很不錯，只是根據方法不同，所用清洗蛤蜊的時間也是不同的，自己根據個人適合的方法來操作吧。今天小編愛說美食來分享一下：怎麼安全快速的清洗蛤蜊？請看步驟如下：

操作方法

（01）蛤蜊的挑選：我們從市場上買蛤蜊時，要挑選活的，就是看上去能土水的那種，一看都是活的，別挑那種爛和空殼子的，這種不能吃，還有死的，死的就是舌頭一直在外邊掉着，你動它，它也不收回的算死的。在水中浸泡一天左右，讓它充分突出泥沙

（02）清洗蛤蜊的第一種方法：把從市場上買蛤蜊，用清水輕輕的清洗幾次，沒有黑雜物爲好，在盆中加清水，加入賣家給我們的海鹽和蛤蜊，在水中浸泡2個小時左右，讓它充分吐出泥沙。

（03）清洗蛤蜊的第二種方法：在盆中加適量的清水和蛤蜊，放入金屬物品如菜刀、勺子、大鐵丁等東西，在水中浸泡數小時，讓它充分吐出泥沙即可。也可直接用30度的熱水也能讓它吐出泥沙。

（04）清洗蛤蜊的第三種方法：在盆中加適量的清水、蛤蜊、醋、白胡椒、炒菜油都行，可單獨放，也可合一起放，當蛤蜊接觸這些東西，會大口大口很快地吐出泥沙。

（05）也可直接用35度左右的熱水也能讓它吐出泥沙。看到有吐出不少的泥沙，要及時換清水，以防髒泥沙又一次被蛤蜊吸入身體內。把吐好泥沙的蛤蜊挑出來另放。剩下的沒有張口的一個個仔細檢視下，是死是活，丟掉死的，把活的再讓吐片刻泥沙即可。

（06）把清洗乾淨的蛤蜊撈出，控淨水，就可製作自己喜歡吃的不同口味的蛤蜊了。

（07）這是小編用清洗乾淨的蛤蜊做出的美味佳餚哦，是不是一看都想吃呢。