蛤蜊意麪的製作方法
工具/材料
蛤蜊、歐芹、蒜、洋蔥、羅勒、黃油、意麪
操作方法
鍋里加入黃油。
油融化後,加入蒜、洋蔥、羅勒葉進行翻炒,直至炒出香味。
再加入蛤蜊進行翻炒。
炒出香味後,倒入白葡萄酒。
煮至蛤蜊開口後撈出。
將湯底過濾後備用。
另起鍋,燒一鍋開水,再加入適量的鹽。
將意麪放入水中煮10分鐘後撈出備用。
鍋內加入黃油,黃油融化後,加入洋蔥和歐芹翻炒,直至翻炒出香味。
加入煮過蛤蜊的湯底。
湯煮沸後,加入蛤蜊肉和意麪。
湯汁濃稠後,即可盛出享用了。
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