老上海奧竈面的製作方法

操作方法

先將幹辣椒洗乾淨，然後切碎。

大蒜去皮，然後搗成蒜泥，把蒜汁倒出來。

鍋裏面倒一些菜油，燒辣以後把辣椒倒進去，煸香。

加入味精，醬油和鹽，製成湯汁。

最後一步就是將麪條煮熟，撈起來淋上湯汁，美味就好了。