龍井茶的來歷 龍井茶的由來和傳說
簡要回答
相傳在古時龍井旁邊住着一位老婦人,他家有十八棵山茶樹。由於家門口的路難,是人們去西湖的必經之路,一般行人走到這裏都是要休息,於是婦人就在門口放了一張桌子,幾條板凳。同時泡上了野山茶給路人,隨着時間的推移,在這裏可以喝茶的舉動被大衆所熟知。
就在有一年冬天快要過年的時候,雪下的特別的大將茶樹給凍死了,有人在這裏歇腳的時候,看到老婦人一籌莫展,就問他有沒有辦好年貨,老婦人說自己根本就沒有錢辦年貨,茶樹都快凍死了。後來有一位年長的人花了十兩銀子買了一個破石臼。沒想到第2年春天,18棵茶樹再次發芽,並且長得比往年還要好。
龍井泉的水
要說龍井泉的水主要是由地下水與地面水組合在一起,但地下水的比例比較大,因此地下水在下地面水在上。如果用棍子攪拌的時候,會導致井內泉水特別的多。
龍井茶的特色
龍井是杭州四大名泉之一,由於它的水質特別的清澈,味道是甘美的。現如今龍井茶葉天下聞名,當然它也有不同的特色,主要是根據地域方面進行區分。
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