密封包裝脹氣還能吃嗎

簡要回答

真空包裝的食品如果出現了脹氣，則不能食用，包裝食品脹氣說明食物儲存密封出現了問題，已經有微生物侵入，食用之後可能會引起消化道疾病。

不少人從超市買回真空包裝的食品後，發現密封包裝出現脹氣的現象，他們就想了解，密封包裝出現脹氣的食品還可以吃嗎？下面讓我們一起去了解吧。

詳細內容

真空包裝是利用無氧環境，抑制細菌的繁殖，如果有了鼓氣，提示裏面已經有空氣，不能抑制細菌的繁殖。另外還有可能是食物已經發生了變質，出現了無氧酵解，這種食品通常會產生一些有毒物質，還會發生細菌的污染，所以有這種改變是食品，應該避免食用，以免發生食物中毒，誘發腹瀉腹痛等症狀。

一般市場出售的食品包裝袋、奶瓶、提桶、水壺等，多爲聚乙稀塑料，用手摸起來有潤滑感，表面像有一層蠟，易燃燒，火焰黃色並有蠟狀物滴落，有石蠟氣味，這種塑料無毒。

塑料袋在生產過程當中必然要加入一些添加劑，工業級的添加劑和食品級的添加劑有很大的區別。如果是回收塑料的話需要加入更多、更龐雜的添加劑，如抗氧化劑，人體如果長期接觸容易致癌。

工業用包裝塑料袋或容器，大多用聚氯乙烯製成，裏面加入含鉛鹽穩定劑等。這種塑料用手摸時，發粘，不易燃燒，離火即熄滅，火焰呈綠色，而且份量較重，這種塑料有毒。

尤其值得注意的是，千萬不要用有毒的聚氯乙烯提桶盛裝油、醋、酒等，不然會使油、醋、酒污染。人吃用會噁心、面板過敏等，嚴重的還會損害骨髓和肝臟。