洋蔥表皮爛了裏面還能吃嗎
簡要回答
洋蔥即使切掉表面帶有菌絲的那一部分,但不代表裏面沒有菌絲的部分就不含有黴菌毒素,加上黴菌的擴散範圍是人肉眼無法看到的,因此爲了安全起見,去掉了壞掉部分的洋蔥也不要吃。
洋蔥是一種很適合中老年人實用的食物,具有抗衰老、預防骨質疏鬆的作用,而且味道也很美味,一般情況下洋蔥都是可以儲存比較久的,但是放太久了也會壞。下面小編來跟大家說說洋蔥表皮爛了裏面還能吃嗎。
詳細內容
洋蔥表皮發黴後,可見其黑色發黴菌絲,這一部分含有較多的黴菌毒素,若不慎食用量較多可給人造成食物中毒等危害,因此洋蔥發黴後千萬不能嘗食。發黴的洋蔥即使切掉表面帶有菌絲的那一部分,但不代表裏面沒有菌絲的部分就不含有黴菌毒素,加上黴菌的擴散範圍是人肉眼無法看到的,因此爲了安全起見,去掉了發黴部分的洋蔥也不要吃。
任何壞了的如果食用會有一定的影響的,爲了自身的身體健康,我們還是使用安全一點的食物,知道壞了就不要再吃了。不買不吃不新鮮和腐敗變質的食品,不食超過保質期的食品。米麪、乾菜、水果等要妥善儲存,嚴防發黴、腐爛、變質,防止老鼠、蒼蠅、蟑螂等咬食污染。
黴菌不是水溶性的,不能在水中溶解,只是用水沖洗掉表面的黴菌也是沒有用的,另外水洗之後用高溫煮炒等烹飪方法也不能去除黴菌毒素,若繼續食用仍然對身體健康有害,故洗掉了發黴部分的洋蔥還是不能吃。
洋蔥怎麼挑選好的
1、選購洋蔥時,選擇表皮越幹越好的洋蔥,包卷度愈緊密愈好。
2、觀其外表,最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理,宜選購。
3、洋蔥表皮顏色有橘黃色和紫色兩種,橘黃色皮的洋蔥層次較厚,水分較多,口感較脆。
4、而紫色皮的洋蔥水分少,層次比較薄,口感次之。
5、相對來說,黃皮的洋蔥較甜,而紫皮的洋蔥較辣。
食用洋蔥的禁忌
1、洋蔥不宜過量食用,因爲它易產生揮發性氣體,過量食用會產生脹氣和排氣過多,給人造成不快。
2、洋蔥一般人羣都能食用,其特別適宜糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用,但特殊人羣在食用時必須多加註意。
3、患有面板瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發炎者應少吃洋蔥。
4、熱病患者應慎食洋蔥,因洋蔥辛溫。
5、患有眼疾、眼部充血時,不宜切洋蔥,洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用。
6、洋蔥不宜久煮。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發液體,長時間烹調易揮發,從而失去降血糖功效。
7、洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用,洋蔥中含有多種生物活性物質,遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發生化學反應,產生有毒物質,並刺激胃腸道,導致腹脹、腹瀉。
-
籃球跳步犯規嗎
(01)拿着球跳步算犯規。正常的跳步在起跳之前是可以不持球的,起跳之後在雙腳在空中時完成持球(通常是抱球或夾球),落地之後可選任意一隻腳爲中樞腳。(02)如果持球瞬間單腳在地,跳起後要麼另一隻腳先落地(這本質上屬於三步上籃的前兩步),要麼雙腳同時落地。不得右腳起跳右腳...
-
商丘哪有夜市美食街
(01)商丘夜市美食街有光復街、步行街夜市,其美食主要有郭家燒雞、風味滷肘子、炒冰等美食。郭村燒雞是商丘市郭村鎮的傳統菜餚之一,距今已有百年曆史。(02)風味滷肘子是用新鮮豬肘和多種藥材製作而成,是現在的特色著名小吃。其口感肉嫩不膩、色澤洪亮,具有美容養顏的、...
-
5月的節日有哪些?
操作方法(01)勞動節國際勞動節又稱“五一國際勞動節”、“國際示威遊行日”(InternationalWorkers'Day或者MayDay),是世界上80多個國家的全國性節日。定在每年的五月一日。它是全世界勞動人民共同擁有的節日。(02)青年節五四青年節源於中國1919年反帝愛國的“五...
-
養生保健品十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年養生保健品十大品牌排行榜,前十名分別是仙芝樓、金日、森山、近代第一城。如果您正在查找養生保健品什麼牌子好?那麼本養生保健品十大品牌榜單可供您作爲選購參考,我們致力於用最真實的用戶數據推薦口碑最好...