什麼魚肉刺少
簡要回答
鱸魚。鱸魚身上刺就很少,而且肉非常的細嫩,真的時間比較久,也不會變老,最好的做法就是清蒸,清蒸完之後倒上蒸魚豉油,加上熱油,放上蔥絲,香菜就可以吃。
清江魚。清江魚是生活在淡水裏面的一種魚類,只有一條主刺,小刺很少,比較適合做烤魚或者是炸魚,一般的烤魚店都會有清江魚。相對來說,清江魚的價格會比較貴一些。
三文魚。三文魚經常生活在深海當中,肉質呈現的是橙紅色,味道比較鮮美,有一種甜味,一般的三文魚都會製作成壽司或者是魚生。中國人一般是蒸熟之後在蘸醬油或者醋吃。
黑魚。黑魚的小刺稍微少一點,黑魚的肉質一般比較彈牙,更加適合做炒菜或者水煮魚,在吃黑魚的時候也要小心裏面的小刺偶爾會有一些。
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