什麼野菜刮油最厲害?
刮油厲害的野菜有:馬齒莧、茼蒿、薺菜、水芹菜、馬蘭頭、苣蕒菜等。例如水芹菜主要有清熱解毒、健脾和胃、消食導滯、利尿、降血壓的作用,對刮油減肥很有幫助。
1、馬齒莧
相信不少朋友對這種野菜不陌生了,可以說是春季常吃的一種野菜了,而馬齒莧含有蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質,吃起來會有點酸,不過節後吃馬齒莧的話有一個作用比較好,那就是馬齒莧具有降低血糖濃度的作用,可以預防因過年吃的太油膩,導致血糖升高,各位不妨節後吃吃看。
2、茼蒿
這種菜在我們生活中可是非常普遍的,因爲人們非常愛吃,所以一年四季銷量都很不錯,無論是炒着吃還是下火鍋,或者是涼拌都非常可口,做起來也很容易,真的是居家必備的一道可口野菜了,除了美味之外,它還含有很多對人體高的維生素,其中維生素C,纖維素等含量可是很高的,多吃的話不僅可以瘦身減肥,對面板還有好的作用呢?建議比較胖的並且愛長痘痘的朋友可以多加食用。
3、薺菜
相信這種農村裏常見的野菜大家都很熟悉了,薺菜主要在3月底4月初開始生長,也正是春季的時候,而薺菜的主要有涼血止血、補虛健脾、清熱利水的功效,而薺菜所含的營養物質也是相當的豐富,所富含的氨基酸多達11種,而常吃薺菜起到降血壓的作用,而過年期間大魚大肉或多或少都會有血壓升高的情況,薺菜正好可以彌補。
4、馬蘭頭
有些地方也叫“紅梗菜”、“雞兒腸”,在農村到處都是,路邊、田野、山坡,甚至房前屋後都有它的身影。在農村,馬蘭頭可以說說一種挖不完的野菜,年年挖,年年有。和其他野菜一樣,馬蘭頭只吃它的嫩莖葉,老了就不能吃了。關於馬蘭頭,有一道名菜,那就是馬蘭頭拌香乾,馬蘭頭焯水後和煮熟的香乾切碎,加上調料涼拌,是一道清爽的小菜,很多人喜歡吃。
5、水芹菜
也被稱作水芹或者河芹,主要生長在農村野外的河邊,水芹的功效比較多,主要有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用,而在春節過年期間,大魚大肉抽菸喝酒是少不了的,因此可以吃些水芹菜來降血壓、保肝、潤肺。
6、苣蕒菜
在農村方言裏也被叫做苦菜,那麼苦菜有什麼作用呢?村裏的老人介紹說,這種野菜含有多種微量元素,例如鉀﹑鈣﹑鎂﹑磷﹑鈉﹑鐵﹑錳﹑鋅﹑銅等,而苦菜又具有清熱燥溼、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血等作用,節後吃的話可以調理胃部,避免因過年吃的太油膩導致胃部不適。
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