小米的功效和作用

小米具有豐富的營養價值，不僅可以做成米粥、入藥，還可以用來釀酒，小米的根部和葉子曬乾之後還可以餵養牲畜。現在，我們來看看小米具有哪些功效和作用吧。

操作方法

（01）健胃消食小米可以研磨成粉末，用來製作米粉或糕點等，不僅美味可口，還具有健胃消食的作用。

（02）容易消化小米可以用來做成米粥，煮熟之後的小米軟軟的，香香的，非常可口，也很容易消化，對於腸道不好的人來說，吃小米粥也容易消化。

（03）預防便祕將小米煮成米粥，再放入一些紅薯等食物，不僅味道好，還能夠預防便祕症狀，對於經常便祕的人來說，可謂是一道佳品。

（04）預防感冒在冬天的時候，天氣較冷，在早晨煮一碗米粥，可以有效地預防感冒症狀。

（05）調理腸胃對於腸胃不好的人，吃些小米粥可以調養腸胃，因爲米粥較軟，容易消化，對於腸胃較好。

（06）安神作用小米中富含大量的酶，具有安神的功效，因爲，對於夜晚經常失眠的人來說，可以煮點小米粥，喝一碗，有助於提高睡眠質量。

（07）保健養生小米還是保健養生的佳品，隨便將小米熬成粥，也不需要加些配料，就能夠吃了，清香可口，對於老年人來說，牙齒較差、腸胃不好，而吃小米卻能夠有助於調理腸道，堪稱保健養生之食物。