豆漿放多久就不能喝了?
通常新鮮製作的豆漿在常溫下放置不能超過六小時,同時也要適溫度而定,在夏天食物變質非常快,可能2小時就不能喝了。所以做好的豆漿,最好在兩個小時之內飲用完畢,以免豆漿變質。
豆漿營養豐富,且易於消化吸收,受到很多人的喜愛。但是豆漿不宜放置太長時間。做好的豆漿,最好在兩個小時之內飲用完畢,以免豆漿變質。喝不完的豆漿,可以放涼後,用保鮮膜密封好,放在冰箱冷藏儲存,存放的時間不宜超過24個小時。放涼的豆漿,需要加熱後再飲用。豆漿在存放的過程中,質地改變,說明豆漿變質,不能繼續飲用。
在常溫下,豆漿放置6小時以上就不能飲用了,否則會引起腹瀉等症狀。豆漿在常溫下放置半小時後菌落數量爲210cfu/ml,2小時後爲255cfu/ml,4小時後增長速度加快,到了6小時後菌落數量飆升到2070cfu/ml。相比於常溫下,冷藏的鮮榨豆漿滋生的菌落數量明顯較少。冷藏6小時後的豆漿菌落數量與常溫下放置1小時後的豆漿中菌落數量相同。菌落總數能反映衛生狀況,菌落數量很高說明食物已經變質,最好不要食用。
爲了防止豆漿發生變質,人們在購買豆漿時應該計算好數量,不要一次購買太多,造成浪費。若是自己在家做,也要按照人數來做豆漿,新鮮的豆漿應該儘快喝掉。新鮮的豆漿不僅營養物質豐富,容易吸收,而且口感也好,能滿足更多人的味蕾需求。因此只要不是對豆漿過敏的人羣都可以嘗試着早餐喝一些豆漿,將有益於身體健康。
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