小米和大米有什麼區別
作爲南方人,我一直以爲小米就是大米,後來才發現原來從形態、顏色 、食用範圍來說,兩者有很大的區別,現在就來爲廣大南方人普及一下。
操作方法
外觀:
1.顧名思義,大米比小米顆粒大2-3倍;
2.兩者形狀不同,大米爲中粗邊細的橄欖球,小米爲圓形;
3.兩者最大的區別在顏色上,小米爲黃色,大米爲白色。
種植地域:
1.大米種在南方,水稻去掉殼就是大米啦,小米則種在北方,也是所說是粟,但是粟米不是小米是玉米。
2.大米是水稻去掉殼之後的叫法,由於氣候原因南方一年可以收2-3次,北方只能收1-2次,但是北方大米很受人青睞。
3.粵語裏“粟米”是“玉米”,不是“小米所以有些人才會搞混,原因不僅是他們對小米比了解,還因爲語言問題。
食用方法:
1.小米更常用來食用是做成小米粥。
2.大米則是煮成飯居多。
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