如何區分山茶油與茶葉籽油?
山茶油,也稱茶油、油茶籽油、茶籽油、野茶油、茶樹油、野茶樹油等,民間叫法不一。茶葉籽油是用茶葉樹上結的籽,用傳統工藝結合現代高科技手段榨取的高端食用油。山茶油和茶樹油是不一樣的,它們的性質有很大的不同,因此它的用途和價格是不同的。
操作方法
01山茶油是用蒸餾法從工業過程中提取的。它的主要化學物質是一種複雜的醇類混合物,用作防腐劑、抗真菌和抗生素,一般用於治療面板疾病,改善咽喉和口腔的溫和狀況。這種精油主要用於芳香療法市場,它香氣清新,但辛辣、苦澀。
02山茶油別名茶籽油、山茶籽油和茶籽油、野生山茶油。葉子不能泡茶,種子被用來榨油,而這種油叫做山茶油。但在生活中,消費者經常把它們稱爲“茶油”,這與茶樹沒有直接關係。
03茶籽油中含有的不飽和脂肪酸、維生素E、茶多酚和茶鹼,具有預防心腦血管疾病、抗輻射和延緩衰老的作用。它能調節免疫活性細胞,增強免疫功能,消除自由基,美容,抗氧化,抗衰老,防止“三高”。具有很高的營養價值和保健價值。
04山茶油取自油茶樹。又稱茶油、野茶油、油茶籽油、茶籽油、茶樹油、野茶樹油等,僅用於生產油的目的。
茶籽油取自茶葉樹,茶樹結的籽,茶葉籽採摘的主要用途就是用來榨油。
油茶樹,表面像光滑的蠟,橢圓形或卵狀橢圓形,邊緣有細細鋸齒,不能用於泡茶。
茶樹的葉子是橢圓形的,邊緣鋸齒狀,其中含有豐富的茶多酚、氨基酸等營養物質。
油茶樹結的蒴果像大鴨蛋,果瓣厚而木質的,含2-4齒三角形的黑褐色的種子,帶有閃亮的光澤。
茶葉籽油的茶樹蒴果小,多呈三角形,呈橢圓形果實,直徑1-2釐米,富含茶多酚、氨基酸等營養物質。
含油量的差異,山茶油的含油率一般爲30%~40%,出油率一般來說可達23%~25%,常規採用壓榨法和浸出法進行生產。
茶葉籽油含油率一般爲25%~30%,出油率一般可達8%~10%。它只採用傳統的擠壓法生產,更爲珍貴。
茶多酚含量的差異,山茶油茶多酚含量極爲微小,因此不作爲產品剛性測試的目標,在其產品標籤上面顯示不明顯。
茶葉籽油中的茶多酚含量是區別於任何食用油的主要指標。茶油作爲國際公認的天然抗氧化劑,其功效非凡。
山茶油的亞油酸、亞麻酸等多不飽和脂肪酸含量較低,所以營養物質明顯不足茶葉籽油。
茶葉籽油的亞油酸、亞麻酸和脂肪酸含量較高,比例是合理的,接近深海魚油的水平,作爲國際推薦標準,值得引人注目。
最後,判斷茶籽油和山茶油的主要區別在於它是否含有多酚。
-
千兆路由十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年千兆路由十大品牌排行榜,前十名分別是領勢/LINKSYS、雲南電信、飛魚星、捷稀JCG、長城寬帶、思科/CISCO、易卡通通信、Linksys、e代家園、百通。如果您正在查找千兆路由什麼牌子好?那麼本千兆路由十大品牌...
-
蜜蜂備忘錄怎麼寫
操作方法(01)備忘錄可以用表格形式,文字形式和圖文形式來記錄。表格形式就製作一個表格,將蜜蜂的名稱、昆蟲特徵等作爲表頭,然後按照類別逐一填入具體的內容。(02)文字形式文字形式的記錄,就直接用文字描述該昆蟲,比如蜜蜂定義、分佈等。(03)圖文形式圖文形式更加生動形象...
-
皮衣怎麼洗
(01)很多皮衣都有不可機洗、不可手洗、不能揉搓的特點,皮衣不能直接水洗,但可以將一塊熱毛巾敷在皮衣的污漬處,使污漬受熱。(02)污漬受熱後與水汽結合,此時再用熱毛巾擦一擦就很容易將污漬擦掉。還可以用乾淨的棉布沾一點酒精,然後在污漬處輕輕擦拭,切忌用力過大,避免皮...
-
桑葚子怎麼清洗才幹淨
(01)桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等成分,其營養是蘋果的5~6倍,是葡萄的4倍。(02)每100克桑葚含水分81.8克,蛋白質1.8克,脂肪0.3克。纖維素4.9克,碳水化合物10...