油茶麪怎麼做
步驟/方法
(01)1、在鍋內放入麪粉,用微火攪炒約10餘分鐘,待麪粉呈現麥黃色時即熟,取出過細篩;
(02)2、另起鍋放入適量色拉油和香油(用牛骨髓油更正宗哦),燒至七成熱時將黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒後放入炒麪中,翻炒均勻即成油炒麪。鹽可以吃的時候根據個人口味調入,也可在跟果仁芝麻翻炒均勻後加入
(03)3、吃時將油炒麪分盛入碗內,用沸水衝攪成稠糊狀即可。
特別提示
核桃營養分析:<br/>1. 核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆爲大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能;<br/>2. 核桃仁有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌症患者還有鎮痛,提升白細胞及保護肝臟等作用;<br/>3. 核桃仁含有的大量維生素E,經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用,可以令面板滋潤光滑,富於彈性;<br/>4. 當感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力的作用。
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