教你做自制油茶麪

菜品口味：甜味
主要工藝：燒
所需時間：一小時
製作難度：普通
所用廚具：炒鍋電烤箱

步驟/方法

（01）稱量麪粉500克。

（02）過篩均勻放烤盤上，入已預熱的烤箱250度，上下火30分鐘，中間分次攪拌均勻，麪粉上色即可。

（03）取出烤盤，放涼後再次過篩備用。

（04）炒鍋坐火，小火炒制果仁，這是黑白芝麻。

（05）葵花仔。

（06）南瓜籽。

（07）花生。

（08）混合備用。

（09）鍋加油100克，加少許香油。

（10）烤完的麪粉入鍋炒勻。

（11）麪粉再次過篩。

（12）將糖、麪粉、果仁混合均勻即可。

（13）沸水沖泡。

（01）要求不高可減少過篩次數。

（02）沒有烤箱的tx不要急，用微波爐同樣能做，高火2分鐘取出攪拌，再高火2分鐘再攪拌，重複多次，越到後面時間要短，攪拌要勤，看着沒糊了就行，其它步驟與烤箱相同。

（03）如果沒有微波爐，那隻能用炒鍋那就小火慢慢炒，嘿嘿，這就有點麻煩哦。

（04）用烤箱烤麪粉時要注意安全，小心燙傷。