女人補氣血的食物
秋天最受滋補,所以可在這個季節補血補氣。而補氣補血不可缺少的食材有下面這些,
操作方法
(01)龍眼肉──民間熟知的補血食物龍眼肉即桂圓肉,每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的A,B, 葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質。龍眼湯,龍眼酒等食物,相當推薦孕婦和產 婦食用,是頗佳的補血食物!
(02)黑棗幹棗裏最爲推崇的是黑棗和蜜棗,它們每100克含 鐵量在3.7 ̄3.9毫克之間,也算是補血食物中的佳品,幹棗中還 含有豐富的維生素C,維生素C 是 促進鐵離子吸收的重要因子,讓 機體對鐵的吸收事半功倍。但幹棗含有豐富的膳食纖維,不利消化,所以每日 不宜多食,而且最好是煲湯、煮粥食用。
(03)紅棗─ ─補血養顏聖品紅棗含有豐富的維生素,果糖和各 種氨基酸。中醫認爲紅棗性暖,養血保血,可改善血液循環,而藥理研究則發 現,紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強骨髓造向功能,使 臉色紅潤。和桂圓搭配,不但補血養氣,還可以養顏美容,“愛面子”的美眉們不妨 可以試試。
(04)南瓜──補血之妙品被清代名 醫陳修園讚譽爲“補血之妙品”的南瓜,富含植物性蛋白質,胡蘿蔔 素,維生素,必需氨基酸,鈣,鋅,鐵,鈷,磷等等,其中,鈷是構成維生素 B12 的的重要成分之一,可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球 的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之,全都是補血的優 良 營養素。
(05)葡萄──歷代中醫推薦補血佳品葡萄含有豐富的鈣,磷和鐵,以及多種維生素和氨基酸,是老年,婦女,體 弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用,不但對胎兒營 養有益,也能使孕婦面色紅潤,血脈暢通喔!如果有時買不到葡萄,吃 葡萄乾也行!
(06)紫葡萄乾紫葡萄是 很好的補血水果。將葡萄曬製成幹後,每100克含鐵量在9.1毫克。 而且葡萄在曬制過程中,最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營養含量遠遠高於果 肉),也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留,如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物 質等。
(07)甘蔗──補血果冬季水果 中,相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素,包括鐵,鋅,鈣,磷,錳等 等,其中以鐵的含量最高,每公斤可以高達九毫克,位居水果之冠,因而有了補血 果之稱。不過,從中醫的角度來看,甘蔗性寒,脾胃虛寒者應少食用。
(08)胡蘿蔔──日本人蔘俗稱紅蘿蔔,日本人稱胡蘿蔔作人 參。胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素,這種營養素對補血有極佳的益處,平常可以 多利用胡蘿蔔煮湯,
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