爲什麼現在的豬肉這麼腥?
主要是飼料的改變,以前農村過年殺的豬,平時吃的是自己地裏種的稻穀、紅薯、豬草等,現在市場上大部分豬肉都來自吃飼料的豬。另外,一般家養的土豬生長週期較慢,八到十個月左右纔出欄,而現在養殖場規模化養殖的豬三個月就可以出欄了。養殖時間對味道也是有影響的。
爲什麼現在的豬肉這麼腥?
因爲目前市面上買的都是菜市場超市的集體供應的豬肉,吃的就是個普通的肉味,還有很大的腥味。
主要原因:
1、飼料的改變,以前在農村過年殺的豬,平時吃的是自己地裏種的稻穀,自己種的紅薯,山裏田裏挖的豬草,這些純天然的吃食。現在,市場上大部分豬肉都來自吃飼料的豬。
2、豬種和養殖時間確實不同,一般家養的土豬生長週期較慢,一般八到十個月左右纔出欄,而現在養殖場規模化養殖的豬三個月就可以出欄了。所以養殖時間對味道是有影響的。
去除腥味的小技巧:
1、中和去除腥味:
生活中可以用一些食用醋、番茄醬等酸性物質進行烹調中和,可以使腥味大大的減弱。
2、酒類去除腥味:
用酒精(如料酒),因爲酒精中含有的化學物質可以溶解並揮發掉肉類物質中的硫化物和其他一些產生腥味的物質,同時酒精還可以和醛類物質反應,生成一種有香氣的物質,既可以出去腥味還可以增加肉質的鮮美味道。
3、香料去除腥味:
大蔥、生薑、花椒、八角、茴香等香料它們各自都有自己的味道,並且有很強的揮發性,可以在炒菜是適當的加入,改善飯菜中肉質的味道。
-
工程機械十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年工程機械十大品牌排行榜,前十名分別是Komatsu小松、三一重工SANY、中聯重科ZOOMLION、徐工XCMG、卡特彼勒/CAT、柳工LiuGong、山推Shantui、日立/HITACHI、特雷克斯、斗山/Doosan。如果您正在查找工程機械...
-
耗電量怎樣計算
(01)電量計算方法如下:用電量(千瓦·時)=功率(W)/1000X時間(小時)。不論是什麼電器,說明書或銘牌上都會標註了功率(瓦,用字母W表示),通常我們所說的用電量是多少度電,一度電按標準來說就是千瓦·時,概念就是功率爲1000(W)的電器,在一個小時內所消耗的電量。(02)電量表示物體所帶電荷的...
-
純黑巧克力十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年純黑巧克力十大品牌排行榜,前十名分別是AMOYUU、德佳維、philo菲洛、Farmdale、嗒卟嗒卟、美樂臣、QMINI、拉芙拉、瑪氏公司/M&M’s、梵聖。如果您正在查找純黑巧克力什麼牌子好?那麼本純黑巧克力十大...
-
段落間距和行間距分別有幾種
(01)段落間距有段前和段後間距兩種,行間距有單倍行距、1.5倍行距、2倍行距、最小值、固定值、多倍行距六種。(02)開啟Word文檔,選中要調整行間距的文字內容,然後鼠標右鍵,開啟的快捷選單選擇“段落”命令。(03)開啟“段落”對話框,在“縮進和間距”選項卡下可單擊間距欄中...